{"id":3595,"date":"2017-02-22T13:32:45","date_gmt":"2017-02-22T05:32:45","guid":{"rendered":"http:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/?p=3595"},"modified":"2025-06-23T13:38:23","modified_gmt":"2025-06-23T05:38:23","slug":"cucina-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/it\/2017\/02\/local-food\/","title":{"rendered":"Cibo Locale | Mangiare a Jimbaran"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3596 size-medium\" title=\"Cucina locale: Rijsttafel\" src=\"http:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/balinese-rijsttafel-640x359.jpg\" alt=\"Cucina locale: Rijsttafel\" width=\"640\" height=\"359\" srcset=\"https:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/balinese-rijsttafel-640x359.jpg 640w, https:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/balinese-rijsttafel-768x431.jpg 768w, https:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/balinese-rijsttafel-770x432.jpg 770w, https:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/balinese-rijsttafel.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2 align=\"center\">Mangiare a Jimbaran | Cucina locale<\/h2>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.jimbaranbeachrestaurant.com\/menu-balinese.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Rijsttafel balinese<\/strong><\/a><br \/>\nUn elaborato pasto balinese<br \/>\ncomposto da riso servito con una vasta gamma di piccoli piatti<br \/>\nIDR 250.000 a persona<\/p>\n<div align=\"center\">Involtino Primavera Vegetale<br \/>\nservito con salsa agrodolce + insalata<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\">4 pezzi di Satay Lilit di pollo<br \/>\nCarne di pollo macinata grigliata su uno spiedino di citronella<\/p>\n<div align=\"center\">\n<p>4 pezzi di satay di pesce Manis<\/p>\n<div align=\"center\">2 pezzi di Empal Sampi<br \/>\nFetta di manzo stufata in salsa di tamarindo e zucchero di palma<\/p>\n<div align=\"center\">Pollo Jejeruk<br \/>\nPollo grigliato sfilacciato in salsa densa al cocco<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div align=\"center\">Ayam\/Bebek Betutu<br \/>\nPollo\/Anatra al vapore in condimento completo balinese<\/div>\n<div align=\"center\">Jukut Urab<br \/>\nVerdure al vapore con sambal di cocco grattugiato e aroma di lime kaffir<\/div>\n<div align=\"center\">Dessert<br \/>\nBubur Injin (pudding di riso nero) o Rujak Bali (fette sottili di frutta di stagione in salsa di tamarindo, zucchero di palma e peperoncino) o Frittella di banana<\/div>\n<div align=\"center\">Contorni<br \/>\nSambal Ulek \u2013 Sambal Bawang (sambal alla cipolla) \u2013 Cracker \u2013 Riso bianco<\/div>\n<p align=\"center\"><strong>POLLO<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\">Pollo con Sambal Bawang<br \/>\n\u00bd pollo fritto con cipolla dolce e peperoncino alla balinese,<br \/>\ncon l'aroma di lime Kaffir e olio di cocco fatto in casa<br \/>\n120,000<\/p>\n<p align=\"center\">Pollo alla griglia<br \/>\nPollo intero alla griglia su carbone, con salsa delicata al peperoncino<br \/>\n175,000<\/p>\n<p align=\"center\">Pollo alla Griglia con Salsa al Miele<br \/>\nIntero pollo ruspante grigliato a carbone, accompagnato da salsa al miele e zenzero<br \/>\n175,000<\/p>\n<p align=\"center\">AYAM MEKALAS<br \/>\nPollo grigliato sfilacciato con salsa al cocco<br \/>\n95,000<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>ANATRA<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\">Anatra Fritta<br \/>\nMezza anatra cotta a vapore e poi fritta alla brace, servita con cipolla,<br \/>\ncitronella, sambal di peperoncino e salsa al miele e zenzero,<br \/>\ninoltre riso e verdure al vapore<br \/>\n135,000<\/p>\n<p align=\"center\">Anatra arrosto<br \/>\n\u00bd anatra cotta al vapore e poi grigliata a carbonella, con sambal di cipolle e<br \/>\nsalsa di peperoncino servita con riso e verdure al vapore<br \/>\n135,000<\/p>\n<p align=\"center\">Anatra arrosto<br \/>\nAnatra intera cotta al vapore con condimenti completi balinesi, aromatizzata al<br \/>\ncitronella e alloro asiatico serviti con riso giallo o in bianco e<br \/>\nurab (verdure al vapore con condimento di cocco grattugiato)<br \/>\n225,000<\/p>\n<p align=\"center\">Anatra in salsa al miele<br \/>\nAnatra intera fritta con salsa all'arancia e limone, servita con riso e verdure<br \/>\n225,000<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>NASI GORENG \/ RISO FRITTO<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\">Pollo Nasigoreng<br \/>\nRiso fritto con pollo<br \/>\n80,000<\/p>\n<p align=\"center\">NASI GORENG MANZO<br \/>\nRiso fritto con manzo<br \/>\n80,000<\/p>\n<p align=\"center\">NASI GORENG SARI SEGARA<br \/>\nRiso fritto ai frutti di mare<br \/>\n85,000<\/p>\n<p align=\"center\">Riso fritto con gamberi<br \/>\nRiso fritto con gamberi<br \/>\n80,000<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>MI GORENG \/ SPAGHETTI FRITTI<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\">Mi Goreng Ayam<br \/>\nNoodles saltati con pollo e verdure<br \/>\n80,000<\/p>\n<p align=\"center\">Mi Goreng Sari Segara<br \/>\nSpaghetti saltati con frutti di mare e verdure<br \/>\n85,000<\/p>\n<p align=\"center\">Gamberi all'aglio aglio.<br \/>\nSpaghetti saltati con gamberi e verdure<br \/>\n80,000<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>CURRY<\/strong><br \/>\nA Bali, per curry si intende carne e verdure cotte in<br \/>\ncondimenti balinesi completi e latte di cocco,<br \/>\ncon aroma di citronella, alloro asiatico e cipolla fritta<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">KARE AYAM \/ Curry di Pollo<br \/>\n95,000<\/p>\n<p align=\"center\">KARE SAPI \/ Curry di Manzo<br \/>\n110,000<\/p>\n<p align=\"center\">KARE BEBEK \/ Curry d'Anatra<br \/>\n95,000<\/p>\n<p align=\"center\">KARE LANGUAN \/ Curry di Pesce<br \/>\n200,000<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>SATE \/ SU SPIEDINO<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\">Spiedini di pollo satay<br \/>\nSpiedini di pollo satay in salsa piccante o salsa alle arachidi<br \/>\n95,000<\/p>\n<p align=\"center\">Sate di Manzo<br \/>\nSpiedini di manzo in salsa piccante o salsa d'arachidi<br \/>\n120,000<\/p>\n<p align=\"center\">Spiedini di frutti di mare<br \/>\nSpiedini di mare di gamberi, pesce e calamari in salsa piccante o salsa alle arachidi<br \/>\n120,000<\/p>\n<p align=\"center\">Bistecca grande<br \/>\nSpiedini misti di manzo e frutti di mare con paprika,<br \/>\ncipolla, ananas, con salsa di arachidi e peperoncino<br \/>\n120,000<\/p>\n<p align=\"center\">Empoli<br \/>\nCarne macinata e frutti di mare con giovane noce di cocco grattugiata,<br \/>\npeperoncino e lime kaffir, su spiedino di citronella<br \/>\n120,000<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>VERDURE<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\">SALUTE DI KANGKUNG<br \/>\nVerdure all'acqua di cottura al vapore con salsa al peperoncino,<br \/>\ncon l'aroma di lime Kaffir e olio di cocco fatto in casa<br \/>\n50,000<\/p>\n<p align=\"center\">JUKUT URAB<br \/>\nVerdure miste al vapore con sambal di cocco grattugiato<br \/>\n50,000<\/p>\n<p align=\"center\">Arachidi<br \/>\nFagiolini al vapore con condimento al cocco<br \/>\n50,000<\/p>\n<p align=\"center\">Frutti di mare con verdure.<br \/>\nGiovane papaya con pollo o anatra<br \/>\n75,000<\/p>\n<p align=\"center\"><strong><span class=\"Stil21\">Nota: i prezzi sono espressi in IDR e sono soggetti all\u2019imposta 15% e ai costi di servizio<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Correlato:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/it\/frutti-di-mare\/\">Ristorante di Pesce sulla Baia di Jimbaran<br \/>\n<\/a><a href=\"http:\/\/jimbaranbayrestaurant.com\/it\/cena-di-gruppo\/\">Cena di gruppo<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mangiare a Jimbaran | Cibo Locale BALINESE RIJSTTAFEL Un elaborato pasto balinese composto da riso servito con un'ampia variet\u00e0 di piccoli piatti IDR250.000 a persona Involtini primavera vegetariani serviti con salsa agrodolce + insalata 4 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