AYAM TEPI PANTAI
(MENU DE FRANGO)
IDR 175,000
STARTER
Salada Ayam Sisir Sambal Bawang
(salada de sambal com frango desfiado e cebola, com alface, pepino e tomate)
PRATO PRINCIPAL
Ayam Bakar Sambal Bawang
1/2 Frango Grelhado com molho de cebola sambal com sabor de óleo de coco e limão kaffir, tomate fatiado e pepino
ACOMPANHAMENTOS
Jukut Urab
(vegetais cozidos no vapor com sambal de coco ralado e sabor de limão kaffir)
Nasi Tiga Warna
(Três cores de arroz, arroz branco, arroz amarelo e arroz vermelho)
SOBREMESA
Bubur Injin (pudim de arroz preto)
OR
Salada Buah Segar (Frutas Mistas)

BEBEK / PATO

BEBEK GORENG
½ pato cozido no vapor e depois frito no carvão, servido com cebola, capim-limão, sambal de pimenta e molho de mel e gengibre, também arroz e vegetais cozidos no vapor
IDR 135,000

BEBEK PANGGANG
½ pato cozido no vapor e depois grelhado no carvão, com sambal de cebola e molho de pimenta, servido com arroz e vegetais cozidos no vapor
IDR 135,000

BEBEK BETUTU
Pato inteiro cozido no vapor com condimentos balineses completos, com sabor de capim-limão e folhas de louro asiáticas, servido com arroz amarelo ou simples e urab (vegetais cozidos no vapor com molho de coco ralado)
IDR 225,000

BEBEK SAUS MADU
Pato inteiro frito com molho de mel e limão, servido com arroz e legumes
IDR 225,000
-

BEBEK TEPI PANTAI
(MENU DE PATO)
IDR 195,000
STARTER
Lumpia Bebek (rolinho primavera de pato)
PRATO PRINCIPAL
1/2 ekor Bebek goreng ou bakar
(1/2 Pato grelhado ou frito)
Jukut Urab
(vegetais cozidos no vapor com sambal de coco ralado e sabor de limão kaffir)
ACOMPANHAMENTOS
Sambal Matah (cebola e pimenta com óleo de coco)
Sambal Pelecing (pimenta sambal)
Molho Madu (molho de manteiga e limão e mel)
Nasi Tiga Warna (arroz branco, arroz amarelo e arroz vermelho)
SOBREMESA
Salada Buah Segar (prato de frutas mistas)
OR
Bubur Injin (pudim de arroz preto)

NASI GORENG /
ARROZ FRITO

NASI GORENG AYAM
Arroz frito com frango
IDR 95,000

NASI GORENG SAPI
Arroz frito com carne bovina
IDR 95,000

NASI GORENG SARI SEGARA
Arroz frito com frutos do mar
IDR 95,000

NASI GORENG UDANG
Arroz frito com camarão
IDR 95,000

MEU GORENG /
MACARRÃO FRITO

MEU GORENG AYAM
Macarrão frito com frango e vegetais
IDR 80,000

MEU GORENG SARI SEGARA
Macarrão frito com frutos do mar e vegetais
IDR 85,000

MEU GORENG UDANG
Macarrão frito com camarão e legumes
IDR 80,000

KARE / CARIL

Em Bali, curry significa carne e vegetais cozidos em condimentos balineses completos e leite de coco, com sabor de capim-limão, louro asiático e cebola frita.

KARE AYAM / Frango ao Curry
IDR 95,000

KARE SAPI / Curry de Carne
IDR 110,000

KARE BEBEK / Curry de pato
IDR 95,000

KARE LANGUAN / Curry de frutos do mar
IDR 200,000

SATE / NO ESPETO

SATE AYAM / FRANGO SATAY
Satay de frango com molho de pimenta ou molho de amendoim
IDR 120,000

SATE SAPI / BOVINO SATAY
Satay de carne bovina com molho de pimenta ou molho de amendoim
IDR 140,000

SATE LANGUAN / FRUTOS DO MAR SATAY
Satay de frutos do mar com camarão, peixe e lula em molho de pimenta ou molho de amendoim
IDR 140,000

ESTADO GEDE
Satay misto de carne bovina e frutos do mar com páprica, cebola, abacaxi, com molho de amendoim e pimenta
IDR 120,000

EMPREGOS ESTADUAL
Carne moída e frutos do mar com coco fresco ralado, pimenta e limão kaffir, no espeto de capim-limão
IDR 120,000

JANGANAN / VEGETAIS

PELECING KANGKUNG
Legumes cozidos no vapor com molho de pimenta, com sabor de limão kaffir e óleo de coco caseiro
IDR 50,000

JUKUT URAB
Legumes mistos cozidos no vapor com sambal de coco ralado
IDR 50,000

KACANG MEKALAS
Feijão longo cozido no vapor com molho de coco
IDR 50,000

GEDANG MEKUAH
Mamão jovem com frango ou pato
IDR 75,000

VEGETARIANO

NASI GORENG NANAS
Arroz frito com abacaxi
IDR 65,000

NASI GORENG WONG
Arroz frito com cogumelos
IDR 70,000

NASI GORENG SAYUR
Arroz frito com legumes
IDR 60,000

MEU GORENG SAYUR
Macarrão frito com legumes
IDR 60,000

ESTADO TEMPE E TAHU
Tempeh e tofu no espeto, com molho de amendoim
IDR 60,000

KARE KENTANG E TEMPE
Caril de batata e tempeh
IDR 60,000

PESAR WONG
Cogumelos com gengibre e cebola grelhados em folha de bananeira
IDR 70,000

TUM WONG
Cogumelo com gengibre e cebola cozido no vapor em folha de bananeira
IDR 70,000

KETIPAT CANTOK
Arroz cozido em folha de coco com legumes cozidos no vapor e tofu, acompanha molho de amendoim
IDR 60,000

TIPAT KALAS
Arroz cozido em folha de coco com molho de coco
IDR 60,000

JUKUT ANTUNGAN
Sopa de legumes clara
IDR 45,000

GEDANG MENSAGENS
Mamão jovem cozido em sopa de coco
IDR 45,000

KARE KENTANG
caril de batata
IDR 50,000

LÚMPIA
Rolinho primavera de vegetais
IDR 75,000

CAPÍTULO CHAY
Sopa de vegetais
IDR 75,000

CHÁ DE BRÓCOLIS
Brócolis refogado
IDR 80,000

KANGKUNG CHA
Espinafre chinês salteado
IDR 70,000

MERCADO DE FRUTOS DO MAR

Observe que frutos do mar vivos dependem da disponibilidade.
É bom saber: defendemos preços transparentes e nossas balanças estão sempre com a leitura correta.

AMANTES DE CARNE

PETTI DI POLLO AL FUNGHI
Escalope de frango com molho de cogumelos frescos
IDR 95,000

VEAL GOLDEN BLUE
Vitela com batatas, mix de legumes e molho de natas
IDR 195,000

CHICKEN GOLDEN BLUE
Frango com batatas, legumes mistos e molho de natas
IDR 95,000

BEEF STROGANOFF
Carne com fettuccine e molho de tomate
IDR 135,000

BIFE DE ATUM GRELHADO
Com berinjela, batata, molho de salsa e arroz
IDR 200,000

BIFE DE FRANGO
Servido com legumes salteados, purê de batata e molho de creme
IDR 120,000

PEIXE GRELHADO/FRITO À LA MEUNIERE
Atum grelhado/frito ou filé de pargo vermelho em molho meuniere
IDR 135,000

FILÉ MIGNON
Servido com abobrinha grelhada, alho assado, batatas e molho de cogumelos e uvas
IDR 210,000

BIFE DE PARGO
Servido com vegetais mistos, batata assada crocante ou purê de batata, molho de manteiga de limão, alho ou limão e vegetais da estação
IDR 195,000

BIFE COM PIMENTA PRETA
Acompanha batata assada e legumes salteados
IDR 235,000

Bife de filé mignon
Servido com vegetais mistos, batata assada e molho de pimenta ou molho de uva e cogumelos
IDR 235,000

T-BONE
Acompanha batata assada ou batata frita e legumes da época
IDR 235,000

SEGARA MADU BIFE DOURADO
Lombo de vaca grelhado na brasa, com batata crocante, legumes da época e molho de toranja e batata crocante ou batata frita ou puré de batata
IDR 235,000

BIFE DE OCEANO SEGARA MADU
Filé de pargo grelhado na brasa, ralado com purê de batata, servido com legumes da estação, batata crocante ou batata frita, coberto com molho de mel e limão
IDR 210,000

ROULADEN DE TORTA / ROULADEN DE CARNE DE BOVINO
Rolo de carne bovina recheado com bacon de frango ou bacon de carne bovina, pepino e endro, servido com molho de uva, purê de batata e legumes salteados
IDR 235,000

FRIKADELLEN / ALMÔNDEGAS
Carne moída frita com ervas, bem moldada, servida com molho de uva e purê de batata ou batata assada crocante
IDR 235,000

MASSA

ESPAGUETE À BOLONHESA
Espaguete com molho de alho e pimenta com azeite de oliva extra virgem
IDR 100,000

ESPAGUETE À MARINARA
Espaguete com frutos do mar
IDR 110,000

ESPAGUETE A LA POMODORO E BASILICO
Espaguete com molho de tomate fresco e manjericão
IDR 75,000

ESPAGUETE À LA COZZE
Espaguete com mexilhões saborosos e molho de tomate
IDR 90,000

FETTUCINE PRIMAVERA
Fettuccine com frutos do mar mistos e vegetais em molho cremoso
IDR 85,000

FETTUCINE CREME E FUNGOS
Fettuccine com cogumelos frescos e molho de natas
IDR 75,000

PENNE AL SALMONE
Penne com salmão fresco em molho cremoso
IDR 120,000

Todos os preços estão sujeitos a impostos e serviços.

Todas as informações foram cuidadosamente compiladas, mas são fornecidas sem garantia.
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