Délicieux Nourriture balinaise à la baie de Jimbaran au restaurant Bawang Merah Beach Front
POULET
Ayam Sambal Bawang
Demi-poulet frit accompagné d'oignons doux et de piments à la balinaise,
aromatisé au combava et à l'huile de coco faite maison
80.000
AYAM BUKAKAK
Poulet fermier entier grillé au charbon de bois, servi avec une sauce au piment doux.
150.000
Poulet grillé sauce miel
Poulet fermier entier grillé au charbon de bois, accompagné d'une sauce au miel et au gingembre
150.000
AYAM MEKALAS
Poulet grillé effiloché sauce coco
85.000
CANARD
Poulet frit
½ canard cuit à la vapeur puis grillé au charbon de bois, servi avec des oignons,
citronnelle, sambal au piment et sauce au miel et au gingembre,
ainsi que du riz et des légumes cuits à la vapeur
80.000
Canard rôti
½ canard cuit à la vapeur puis grillé au charbon de bois, accompagné de sambal à l'oignon et
sauce pimentée, servie avec du riz et des légumes cuits à la vapeur
80.000
Bebek Betutu
Canard entier cuit à la vapeur aux condiments balinais traditionnels, aux accents de
de la citronnelle et des lauriers asiatiques, servis avec du riz jaune ou nature et
urab (légumes cuits à la vapeur assaisonnés de noix de coco râpée)
175.000
Poulet sauce miel
Canard entier frit sauce miel citron, servi avec riz et légumes
185.000
BROCHETTE
BROCHETTES DE POULET
Saté de poulet en sauce chili ou en sauce arachide
65.000
Sate de bœuf
Satay de bœuf en sauce chili ou en sauce aux cacahuètes
85.000
BROCHETTES DE FRUITS DE MER
Satay de fruits de mer composé de crevettes, de poisson et de calmar, servi avec une sauce au piment ou une sauce aux cacahuètes
95.000
Prière de Satek
Brochettes assorties de bœuf et de fruits de mer au paprika,
oignon, ananas, avec sauce aux cacahuètes et au piment
85.000
SATE EMPOL
Viande hachée et fruits de mer avec de la jeune noix de coco râpée,
piment et combava, sur une tige de citronnelle
85.000
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Dernière mise à jour le 20 juin 2025 par Ail rouge de la baie de Jimbaran