Bawang Merah est régulièrement classé
parmi les meilleurs restaurants de fruits de mer en bord de mer
dans la baie de Jimbaran.

Poulet en bord de mer
(MENU COMPOSE POULET)
175 000 IDR
Démarrage
Salade de Poulet Effiloché et Sauce à l'Ail
Salade de poulet effiloché à l'oignon sambal, avec laitue, concombre et tomate
Plat principal
Poulet rôti à la sauce Sambal Bawang
1/2 Poulet grillé avec vinaigrette sambal à l'oignon, saveur huile de coco et combava, tomates et concombre tranchés
ACCOMPAGNEMENTS
Jukut Urab
(légumes vapeur avec un sambal de noix de coco râpée et le parfum du combava)
Nasi Tiga Warna
(Trois couleurs de riz, riz blanc, riz jaune et riz rouge)
DESSERT
Bubur Injin (Pudding au Riz Noir)
OU
Salade de Fruits Frais

CANARD

Poulet frit
½ canard cuit à la vapeur puis grillé au charbon, servi avec oignons, citronnelle, sambal pimenté et sauce miel-gingembre, accompagnés de riz et de légumes vapeur.
135 000 IDR

Canard rôti
½ canard cuit à la vapeur puis grillé au charbon de bois, avec sambal d'oignons et sauce pimentée, servi avec du riz et des légumes vapeur
135 000 IDR

Bebek Betutu
Canard entier cuit à la vapeur dans des condiments balinais complets, parfumé à la citronnelle et aux feuilles de laurier asiatiques, servi avec du riz jaune ou nature et de l'urab (légumes cuits à la vapeur avec une sauce à la noix de coco râpée).
225 000 IDR

Poulet sauce miel
Canard entier frit sauce miel citron, servi avec riz et légumes
225 000 IDR
–

Enfant sur le rivage
(MENU CANARD)
195 000 IDR
Démarrage
Lumpia de Canard
Plat principal
1/2 canard frit ou rôti
(1/2 Canard grillé ou frit)
Jukut Urab
(légumes vapeur avec un sambal de noix de coco râpée et le parfum du combava)
ACCOMPAGNEMENTS
Sambal Matah (oignon et piment à l'huile de coco)
Sambal Pelecing (sauce chili)
Sauce Madu (sauce beurre citron miel)
Nasi Tiga Warna (riz blanc, riz jaune et riz rouge)
DESSERT
Plateau de fruits frais mélangés
OU
Bubur Injin (pudding de riz noir)

NASI GORENG
Riz frit

Riz frit au poulet
Riz frit au poulet
95 000 IDR

NASI GORENG AU BŒUF
Riz sauté au bœuf
95 000 IDR

NASI GORENG SARI SEGARA
Riz frit aux fruits de mer
95 000 IDR

Riz sauté aux crevettes
Riz frit aux crevettes
95 000 IDR

MI GORENG
Nouilles sautées

POULET MI GORENG
Nouilles sautées au poulet et aux légumes
80 000 IDR

MI GORENG SARI SEGARA
Nouilles sautées aux fruits de mer et légumes
CAD 85 000

MI GORENG AUX CREVETTES
Nouilles sautées aux crevettes et légumes
80 000 IDR

CURRY

À Bali, le curry désigne de la viande et des légumes cuits dans un assortiment complet de condiments balinais et de lait de coco, avec la saveur de la citronnelle, de la feuille de laurier asiatique et de l'oignon frit.

KARE AYAM / Curry de poulet
95 000 IDR

KARE DE BŒUF / Curry de Boeuf
110 000 IDR

CURRY DE CANARD
95 000 IDR

CURRY DE FRUITS DE MER
200 000 IDR

BROCHETTE

BROCHETTES DE POULET
Brochettes de poulet sauce pimentée ou sauce aux arachides
120 000 IDR

Sate de bœuf
Brochettes de bœuf sauce piquante ou sauce aux arachides
140 000 IDR

BROCHETTES DE FRUITS DE MER
Brochettes de fruits de mer aux crevettes, poisson et calamar sauce pimentée ou sauce aux arachides
140 000 IDR

Prière de Satek
Brochettes mixtes de bœuf et de fruits de mer au paprika, oignon, ananas, avec sauce aux cacahuètes et au piment
120 000 IDR

SATE EMPOL
Viande hachée et fruits de mer avec noix de coco jeune râpée, piment et lime kaffir, sur une brochette de citronnelle
120 000 IDR

LÉGUMES

Épluchage de kangkongs
Légumes vapeur cuits à la sauce chili, à la saveur de combava et d'huile de coco maison
50 000 IDR

JUKUT URAB
Légumes vapeur mélangés avec sambal à la noix de coco râpée
50 000 IDR

KACANG MEKALAS
Haricots longs vapeur avec vinaigrette à la noix de coco
50 000 IDR

GEDANG MEKUAH
Jeune papaye avec poulet ou canard
75 000 IDR

Végétarien

Riz frit à l'ananas
Riz frit à l'ananas
65 000 IDR

Riz frit nasi goreng
Riz sauté aux champignons
70 000 RDI

Riz frit aux légumes
Riz frit aux légumes
60 000 IDR

Nouilles sautées aux légumes
Nouilles sautées aux légumes
60 000 IDR

Tempeh et tofu sautés
Brochettes de tempeh et de tofu, avec sauce aux arachides
60 000 IDR

Carottes et tempeh
Curry de pommes de terre et tempeh
60 000 IDR

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Champignons grillés au gingembre et à l'oignon dans une feuille de bananier
70 000 RDI

TUM WONG
Champignons, gingembre et oignon cuits à la vapeur dans une feuille de bananier
70 000 RDI

Ketipat Cantok
Riz cuit dans une feuille de cocotier avec des légumes vapeur et du tofu, servi avec une sauce aux arachides
60 000 IDR

TIPAT KALAS
Riz cuit dans une feuille de cocotier avec une vinaigrette à la noix de coco
60 000 IDR

JUKUT ANTUNGAN
Soupe de légumes claire
45 000 IDR

GEDANG MESANTEN
Jeune papaye cuite dans une soupe de noix de coco
45 000 IDR

Pomme de terre
Curry de pommes de terre
50 000 IDR

Lumpia
Rouleau de printemps végétarien
75 000 IDR

CHAPEAU BAS
Soupe de légumes
75 000 IDR

BROCOLI CHOPPÉ
Brocolis braisés
80 000 IDR

Gombo
Épinards d'eau sautés à la chinoise
70 000 RDI

Marché aux poissons

Veuillez noter que les fruits de mer frais sont sujets à disponibilité.
Bon à savoir : Nous défendons une tarification transparente et nos balances sont toujours correctement calibrées.

Amateurs de viande

Escalopes de poulet aux champignons
Escalope de poulet sauce aux champignons frais
95 000 IDR

Veau Bleu d'Or
Veau, pommes de terre, légumes variés et sauce à la crème
195 000 IDR

Poulet pané garni de jambon et de fromage
Poulet avec pommes de terre, légumes variés et sauce à la crème
95 000 IDR

Bœuf Stroganoff
Bœuf avec fettuccine et sauce tomate
135 000 IDR

Steak de thon grillé
Avec aubergine, pomme de terre, sauce salsa et riz
200 000 IDR

Steak de poulet
Servi avec légumes sautés, purée de pommes de terre et sauce à la crème
120 000 IDR

POISSON GRILLÉ / FRIT À LA MEUNIÈRE
Filet de thon ou de vivaneau rouge grillé/frit, sauce meunière
135 000 IDR

Entrecôte
Servi avec courgettes grillées, ail rôti, pommes de terre et sauce aux champignons et aux raisins.
210 000 IDR

Steak de vivaneau
Servi avec des légumes assortis, une pomme de terre au four croustillante ou un écrasé de pommes de terre, une sauce au beurre citronné à l'ail ou une sauce au citron et des légumes de saison.
195 000 IDR

Steak au poivre
Servi avec une pomme de terre au four et des légumes sautés
235 000 IDR

Filet mignon de bœuf
Servi avec légumes variés, pomme de terre au four et sauce au poivre ou sauce aux champignons et raisins.
235 000 IDR

Steak T-bone
Servi avec une pomme de terre au four ou des frites, et des légumes de saison
235 000 IDR

SEGARA MADU STEAK D'OR
Filet de bœuf grillé au charbon de bois, avec pommes de terre croustillantes, légumes de saison et sauce pamplemousse, au choix pommes de terre croustillantes, frites ou purée de pommes de terre.
235 000 IDR

STEAK DE L'OCÉAN SEGARA MADU
Filet de vivaneau rouge grillé au charbon de bois, gratiné avec une purée de pommes de terre servi avec des légumes de saison, pommes de terre croustillantes ou frites, nappé d'une sauce au miel et au citron
210 000 IDR

Roulades de bœuf
Roulade de bœuf farcie au poulet, au bacon de porc ou au bacon de bœuf, au concombre et à l'aneth, servie avec une sauce au raisin, une purée de pommes de terre et des légumes sautés.
235 000 IDR

BOULETTES DE VIANDE
Viande hachée frite aux herbes, joliment façonnée, servie avec une sauce au raisin et une purée de pommes de terre ou des pommes de terre croustillantes au four.
235 000 IDR

Pâtes

Spaghetti à la Bolognaise
Spaghetti à l'ail et au piment avec de l'huile d'olive extra vierge
100 000 IDR

Spaghettis à la Marinara
Spaghetti aux fruits de mer
110 000 IDR

Spaghetti à la sauce tomate et basilic
Spaghettis à la sauce tomate fraîche et au basilic
75 000 IDR

Spaghetti aux moules
Spaghetti aux moules savoureuses et sauce tomate
90 000 IDR

Fettuccine Primavera
Fettuccine aux fruits de mer mélangés et légumes dans une sauce crémeuse
CAD 85 000

Fettuccine à la crème et aux champignons
Fettuccine à la sauce crémeuse aux champignons frais
75 000 IDR

PENNE AU SAUMON
Pennes au saumon frais dans une sauce crémeuse
120 000 IDR

Tous les prix sont sujets aux taxes et au service.

Toutes les informations ont été compilées avec soin mais sont fournies sans garantie.
Traduit automatiquement depuis l'anglais. En cas de divergence, les informations de la page originale en anglais prévaudront.

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