Menu
Vous recherchez une expérience complète ?
Affichez notre Forfaits de fruits de mer pour les menus à prix fixe les plus avantageux
APPETIZER
AYAM PELECING
Poulet effiloché avec sambal au piment, citron vert kaffir et huile de coco maison
IDR 55,000
AYAM SAMBAL MATAH
Poulet grillé effiloché avec piment, échalote, citronnelle, citron vert kaffir et huile de coco maison
IDR 55,000
LUMPIA AYAM / ROULEAU DE PRINTEMPS AU POULET
Rouleau de printemps au poulet haché et légumes, servi avec une sauce au miel et aux cacahuètes
IDR 75,000
LUMPIA SARI LAUT / ROULEAU DE PRINTEMPS AUX FRUITS DE MER
Rouleau de printemps aux fruits de mer et légumes hachés, servi avec une sauce au miel et aux arachides
IDR 75,000
URAB
Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette à la noix de coco râpée
IDR 45,000
SATE MANIS (sur brochette)
Un mélange de poulet grillé, de fruits de mer, de bœuf et de légumes sur brochette, servi avec une sauce au miel et au citron
IDR 65,000
SALADE GEDANG
Jeune papaye râpée avec tomate, concombre, laitue et échalote, vinaigrette à l'ail et au miel
IDR 49,000
BRUSCHETTA À LA PÊCHEUSE
Pain à l'ail garni de fruits de mer
IDR 90,000
BRUSCHETTA À LA ROMAINE
Pain à l'ail avec tomates fraîches, basilic et huile d'olive extra vierge
IDR 70,000
COCKTAIL DE CREVETTES À L'AVOCAT
IDR 55,000
COCKTAIL AVOCAT FRUITS DE MER
IDR 55,000
VINAIGRETTE À L'AVOCAT
IDR 55,000
COCKTAIL DE CREVETTES
IDR 95,000
COCKTAIL DE CREVETTES À L'ANANAS
IDR 95,000
GADO – GADO
Légumes mélangés bouillis servis avec une sauce au miel et aux arachides
IDR 75,000
CALMARS FRITTI
Calamars frits dorés servis avec une sauce aigre-douce ou une sauce miel-orange
IDR 60,000
SALADE
SALADE SARI LAUT / SALADE DE FRUITS DE MER
Salade du jardin aux crevettes et calmars et sauce au miel et à l'orange
IDR 95,000
SALADE UDANG KARANG / SALADE DE HOMARD
Salade du jardin aux pommes, mangues et homard grillé, avec sauce au miel et aux pommes
IDR 250,000
RUJAK BALI
Salade du jardin aux pommes, mangues, fraises et ananas ; avec miel, tamarin et sauce pimentée
IDR 60,000
INSALATA DE MAMAN
Laitue à l'avocat et à la pomme
IDR 80,000
INSALATA ITALIENNE
Rondelles de laitue, tomates et oignons avec huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique
IDR 80,000
INSALATA CESARE
Salade César traditionnelle avec croûtons à l'ail et bacon de poulet haché ou bacon de bœuf
IDR 90,000
INSALATA DI TONNO E PATATE
Salade de thon, pommes de terre et œufs
IDR 110,000
SOUPE
SUP TOMAT
Tomate, échalote, céleri et crevettes, une soupe épaisse et crémeuse
IDR 70,000
CRAM-CAM
Soupe claire de poulet aux échalotes et au céleri
IDR 70,000
SUP LANGUE
Soupe de fruits de mer à l'échalote et au céleri
IDR 80,000
JUKUT GEDANG
Jeune papaye au poulet ou au canard, dans un condiment balinais doux et complet
IDR 50,000
JUKUT ARES
Tige de jeune banane avec poulet ou canard, dans un condiment balinais doux et complet
IDR 50,000
JUKUT WONG / SOUPE AUX CHAMPIGNONS
Soupe claire de champignons à l'échalote et au gingembre
IDR 50,000
SUP JAGUNG
Soupe crémeuse de maïs à l'échalote et au céleri
IDR 50,000
SUP SAMPI
Soupe de boeuf aux carottes, échalotes, ail et céleri
IDR 80,000
CREMA DI FUNGHI
Velouté de Champignons
IDR 70,000
CREMA DI ASPARAGI
Velouté d'asperges
IDR 70,000
SOUPE DE MAÏS AU CRABE
IDR 90,000
SOUPE DE CRABE ET D'ASPERGES
IDR 90,000
SOUPE DE LÉGUMES AU POULET ET AUX NOUILLES
IDR 70,000
SOUPE THAÏLANDAISE TOM YAM GOONG
IDR 70,000
SOUPE À LA CRÈME DE HOMARD
IDR 150,000
AYAM / POULET
AYAM SAMBAL BAWANG
½ poulet frit avec oignon doux balinais et piment, au goût de citron vert kaffir et d'huile de coco maison
IDR 120,000
AYAM BUKAKAK
Poulet de printemps entier grillé au charbon de bois, avec sauce chili douce
IDR 175,000
AYAM BAKAR SAUS MADU
Poulet de printemps entier grillé au charbon de bois, avec sauce miel-gingembre
IDR 175,000
AYAM MEKALAS
Poulet grillé effiloché avec sauce à la noix de coco
IDR 95,000
-
AYAM TEPI PANTAI
(MENU FIXE POULET)
IDR 175,000
Entrée
Salade Ayam Sisir Sambal Bawang
(salade de sambal au poulet râpé et à l'oignon, avec laitue, concombre et tomate)
PLAT PRINCIPAL
Ayam Bakar Sambal Bawang
1/2 poulet grillé avec vinaigrette sambal à l'oignon au goût d'huile de coco et de citron vert kaffir, tranches de tomate et de concombre
ACCOMPAGNEMENTS
Jukut Urab
(légumes cuits à la vapeur avec du sambal de noix de coco râpée et la saveur du citron vert kaffir)
Nasi Tiga Warna
(Trois couleurs de riz, riz blanc, riz jaune et riz rouge)
DESSERT
Bubur Injin (pouding au riz noir)
OR
Salade Buah Segar (Fruits Mélangés)
BEBEK / CANARD
BEBEK GORENG
½ canard cuit à la vapeur puis frit sur charbon de bois, servi avec oignon, citronnelle, sambal au piment et sauce miel-gingembre, ainsi que riz et légumes vapeur
IDR 135,000
BÉBÉ PANGGANG
½ canard cuit à la vapeur puis grillé au charbon de bois, avec sambal à l'oignon et sauce chili, servi avec riz et légumes vapeur
IDR 135,000
BEBEK BETUTU
Canard entier cuit à la vapeur dans des condiments balinais complets, au goût de citronnelle et de feuilles de laurier asiatiques, servi avec du riz jaune ou nature et de l'urab (légumes cuits à la vapeur avec une vinaigrette à la noix de coco râpée)
IDR 225,000
BEBEK SAUS MADU
Canard entier frit avec sauce miel-citron, servi avec riz et légumes
IDR 225,000
-
BEBEK TEPI PANTAI
(MENU DU CANARD)
IDR 195,000
Entrée
Lumpia Bebek (rouleau de printemps au canard)
PLAT PRINCIPAL
1/2 ekor Bebek goreng atau bakar
(1/2 canard grillé ou frit)
Jukut Urab
(légumes cuits à la vapeur avec du sambal de noix de coco râpée et la saveur du citron vert kaffir)
ACCOMPAGNEMENTS
Sambal Matah (oignon et piment avec huile de coco)
Sambal Pelecing (piment sambal)
Sauce Madu (sauce beurre citron miel)
Nasi Tiga Warna (riz blanc, riz jaune et riz rouge)
DESSERT
Salade Buah Segar (plateau de fruits mélangés)
OR
Bubur Injin (riz au lait noir)
NASI GORENG /
RIZ SAUTÉ
NASI GORENG AYAM
Riz sauté au poulet
IDR 95,000
NASI GORENG SAPI
Riz frit au boeuf
IDR 95,000
SARI NASI GORENG SEGARA
Riz frit aux fruits de mer
IDR 95,000
NASI GORENG UDANG
Riz frit aux crevettes
IDR 95,000
JE GORENG /
NOUILLES SAUTÉES
JE SUIS GORENG AYAM
Nouilles sautées au poulet et légumes
IDR 80,000
MI GORENG SARI SEGARA
Nouilles sautées aux fruits de mer et légumes
IDR 85,000
Je suis en colère
Nouilles sautées aux crevettes et légumes
IDR 80,000
CARAMEL / CURRY
À Bali, le curry signifie de la viande et des légumes cuits dans des condiments balinais complets et du lait de coco, avec la saveur de la citronnelle, de la feuille de laurier asiatique et de l'oignon frit.
KARE AYAM / Poulet au curry
IDR 95,000
KARE SAPI / Curry de boeuf
IDR 110,000
KARE BEBEK / Curry de canard
IDR 95,000
KARE LANGUAN / Curry de fruits de mer
IDR 200,000
SATE / EN BROCHURE
SATE AYAM / POULET SATAY
Satay de poulet à la sauce chili ou à la sauce aux cacahuètes
IDR 120,000
SATE SAPI / SATAY DE BŒUF
Satay de boeuf à la sauce chili ou à la sauce aux cacahuètes
IDR 140,000
SATE LANGUAN / SATAY AUX FRUITS DE MER
Satay de fruits de mer composé de crevettes, de poisson et de calmars à la sauce chili ou à la sauce aux arachides
IDR 140,000
ÉTAT GEDE
Satay mixte de bœuf et de fruits de mer avec paprika, oignon, ananas, sauce pimentée aux cacahuètes
IDR 120,000
ÉTAT EMPOL
Viande hachée et fruits de mer avec de la jeune noix de coco râpée, du piment et du citron vert, sur une brochette de citronnelle
IDR 120,000
JANGANAN / LÉGUMES
PELECING KANGKUNG
Légumes cuits à la vapeur avec sauce chili, au goût de citron vert kaffir et d'huile de coco maison
IDR 50,000
JUKUT URAB
Légumes vapeur mélangés avec sambal de noix de coco râpée
IDR 50,000
KACANG MEKALAS
Haricots longs cuits à la vapeur avec vinaigrette à la noix de coco
IDR 50,000
GEDANG MEKUAH
Jeune papaye au poulet ou au canard
IDR 75,000
VÉGÉTARIEN
NANAS NASI GORENG
Riz frit à l'ananas
IDR 65,000
NASI GORENG WONG
Riz sauté aux champignons
IDR 70,000
NASI GORENG SAYUR
Riz sauté aux légumes
IDR 60,000
Je suis un goreng sayur
Nouilles sautées aux légumes
IDR 60,000
ÉTAT TEMPE ET TAHU
Tempeh et tofu sur une brochette, avec sauce aux cacahuètes
IDR 60,000
KARE KENTANG ET TEMPE
Curry de pommes de terre et tempeh
IDR 60,000
POISSON WONG
Champignons au gingembre et oignon grillés dans une feuille de bananier
IDR 70,000
Tum Wong
Champignons au gingembre et à l'oignon cuits à la vapeur dans une feuille de bananier
IDR 70,000
KETIPAT CANTOK
Riz bouilli dans une feuille de coco avec des légumes cuits à la vapeur et du tofu, accompagné de sauce aux arachides
IDR 60,000
TIPAT KALAS
Riz bouilli dans une feuille de coco avec vinaigrette à la noix de coco
IDR 60,000
JUKUT ANTUNGAN
Soupe claire aux légumes
IDR 45,000
GEDANG MESANTEN
Jeune papaye cuite dans une soupe de noix de coco
IDR 45,000
KARE KENTANG
Curry de pommes de terre
IDR 50,000
LUMPIA
Rouleau de printemps aux légumes
IDR 75,000
CHAP CHAY
Soupe de légumes
IDR 75,000
BROCOLI CHA
Brocoli braisé
IDR 80,000
KANGKUNG CHA
Épinards d'eau chinois sautés
IDR 70,000
MARCHÉ AUX FRUITS DE MER
Veuillez noter que les fruits de mer vivants dépendent de la disponibilité.
Bon à savoir : nous prônons une tarification transparente et nos balances affichent toujours des valeurs correctes.
AMATEURS DE VIANDE
PETTI DI POLLO AL FUNGHI
Escalope de poulet sauce aux champignons frais
IDR 95,000
VEAL GOLDEN BLUE
Veau aux pommes de terre, légumes variés et sauce à la crème
IDR 195,000
CHICKEN GOLDEN BLUE
Poulet avec pommes de terre, légumes mélangés et sauce à la crème
IDR 95,000
BŒUF STROGANOFF
Bœuf avec fettuccine et sauce tomate
IDR 135,000
STEAK DE THON GRILLÉ
Avec aubergines, pommes de terre, sauce salsa et riz
IDR 200,000
STEAK DE POULET
Servi avec légumes sautés, purée de pommes de terre et sauce à la crème
IDR 120,000
POISSON GRILLÉ / FRIT À LA MEUNIÈRE
Filet de thon ou de vivaneau grillé/frit en sauce meunière
IDR 135,000
CONTREFILET
Servi avec courgettes grillées, ail rôti, pommes de terre et sauce aux champignons et raisins
IDR 210,000
STEAK DE VIVANEAU
Servi avec des légumes mélangés, des pommes de terre croustillantes au four ou de la purée de pommes de terre, du beurre citronné, de la sauce à l'ail ou au citron et des légumes de saison
IDR 195,000
STEAK AU POIVRE NOIR
Servi avec pommes de terre au four et légumes sautés
IDR 235,000
STEAK DE FILET DE BŒUF
Servi avec des légumes mélangés, des pommes de terre au four et une sauce au poivre ou une sauce aux champignons et raisins
IDR 235,000
BIFTECK D'ALOYAU
Servi avec pommes de terre au four ou frites et légumes de saison
IDR 235,000
STEAK DORÉ DE SEGARA MADU
Filet de bœuf grillé au charbon de bois, accompagné de pommes de terre croustillantes, de légumes de saison et de sauce au pamplemousse et de pommes de terre croustillantes ou de frites ou de purée de pommes de terre
IDR 235,000
STEAK DE L'OCÉAN SEGARA MADU
Filet de vivaneau rouge grillé au charbon de bois, râpé avec de la purée de pommes de terre, servi avec des légumes de saison, des pommes de terre croustillantes ou des frites, nappé de sauce miel-citron
IDR 210,000
Rouladen de couenne / Rouladen de boeuf
Rouleau de bœuf farci de bacon de poulet ou de bœuf, de concombre et d'aneth, servi avec une sauce aux raisins, de la purée de pommes de terre et des légumes sautés
IDR 235,000
FRIKADELLEN / BOULETTES DE VIANDE
Viande hachée frite aux herbes, joliment façonnée, servie avec une sauce aux raisins et de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre croustillantes au four
IDR 235,000
PASTA
SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE
Spaghetti à l'ail et à la sauce pimentée avec de l'huile d'olive extra vierge
IDR 100,000
SPAGHETTI À LA MARINARA
Spaghettis aux fruits de mer
IDR 110,000
SPAGHETTI AU POMODORO ET BASILIQUE
Spaghetti à la sauce tomate fraîche et au basilic
IDR 75,000
SPAGHETTI À LA COZZE
Spaghetti aux moules savoureuses et sauce tomate
IDR 90,000
FETTUCINES PRIMAVERA
Fettuccine aux légumes de la mer mélangés dans une sauce à la crème
IDR 85,000
FETTUCINES À LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS
Fettuccine aux champignons frais et sauce à la crème
IDR 75,000
PENNE AU SAUMON
Penne au saumon frais dans une sauce crémeuse
IDR 120,000
Tous les prix sont sujets aux taxes et au service.
Toutes les informations ont été soigneusement compilées mais sont fournies sans garantie.
Tout le contenu non anglais a été traduit par l'IA.
Entrez simplement ou contactez-nous de 11h00 à 19h00 :
__ 
GROUPES 25+ personnes envoyez un e-mail et obtenez une réponse rapide
Ouvert de 12h00 à 22h00
Solutions pour dîners de groupe
Liens corporatifs : Cours de massage à Bali | Restaurant de plage Jimbaran | Nourriture à Nusa Dua
Dernière mise à jour le 10 mars 2026 par Bawang Merah Baie de Jimbaran