Bawang Merah è costantemente classificato
tra i migliori ristoranti di pesce sulla spiaggia
nella Baia di Jimbaran.

Menù

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Antipasto

Nasi Goreng / Riso fritto

Mie Goreng / Noodles Fritto

ANTIPASTO

POLLO FRITTO
Pollo sminuzzato con sambal al peperoncino, lime kaffir, con olio di cocco fatto in casa
55.000 IDR

POLLO SAMBAL MATAH
Pollo grigliato sfilacciato con peperoncino, scalogno, citronella, lime kaffir e olio di cocco fatto in casa
55.000 IDR

LUMPIA AYAM / INVOLTINO PRIMAVERA DI POLLO
Pollo macinato con verdure in involtino primavera, servito con salsa all'arachidi e miele
75.000 IDR

LUMPIA SARI LAUT / INVOLTINO PRIMAVERA AI FRUTTI DI MARE
Frutti di mare e verdure tritati in involtini primavera, serviti con salsa di arachidi al miele
75.000 IDR

URAB
Verdure al vapore con condimento al cocco grattugiato
45.000 IDR

SATE MANIS (allo spiedo)
Un mix di pollo grigliato, frutti di mare, manzo e verdure su uno spiedino, servito con salsa al limone e miele
65.000 IDR

INSALATA GEDANG
Papaya giovane sminuzzata con pomodoro, cetriolo, lattuga e vinaigrette allo scalogno, aglio e miele.
49.000 RUP

BRUSCHETTA AI SAPORI DI MARE
Pane all'aglio con frutti di mare
90.000 IDR

BRUSCHETTA ALLA ROMANA
Pane all'aglio con pomodoro fresco, basilico e olio extra vergine d'oliva
70.000 IDR

COCKTAIL DI GAMBERI E AVOCADO
55.000 IDR

COCKTAIL DI FRUTTI DI MARE E AVOCADO
55.000 IDR

Vinaigrette all'avocado
55.000 IDR

COCKTAIL DI GAMBERI
95.000 IDR

COCKTAIL DI GAMBERI E ANANAS
95.000 IDR

GADO – GADO
Verdure miste lessate servite con salsa di arachidi al miele
75.000 IDR

CALAMARI FRITTI
Calamari dorati e fritti serviti con salsa agrodolce o salsa al miele e arancia
60.000 IDR

INSALATA

INSALATA DI MARE
Insalata mista con gamberi, calamari e salsa all'arancia e miele
95.000 IDR

SALSA DI ARAGOSTA
Insalata di giardino con mela, mango e scampi grigliati, con salsa di miele di mela
250.000 IDR

RUJAK BALI
Insalata mista con mela, mango, fragola e ananas; con salsa al miele, tamarindo e peperoncino.
60.000 IDR

INSALATA MAMMA’S
Lattuga con avocado e mela
80.000 IDR

INSALATA ITALIANA
Insalata, pomodoro e anelli di cipolla con olio extravergine d'oliva e aceto balsamico
80.000 IDR

INSALATA CESARE
Insalata Caesar tradizionale con crostini all'aglio e pancetta di pollo o pancetta di manzo tritata
90.000 IDR

TUNA AND POTATO SALAD
Insalata di tonno, patate e uova
110.000 IDR

ZUPPA

Ciao pomodoro
Pomodoro, scalogno, sedano e gamberi, una zuppa densa e cremosa
70.000 IDR

CRAM CAM
Brodo di pollo limpido con scalogno e sedano
70.000 IDR

SUP LANGIAN
Zuppa di pesce con scalogno e sedano
80.000 IDR

JUKUT GEDANG
Papaya giovane con pollo o anatra, in delicato condimento balinese completo
50.000 rupie indonesiane

JUKUT ARES
Giovane gambo di banana con pollo o anatra, in delicato condimento completo balinese
50.000 rupie indonesiane

Zuppa di funghi
Zuppa chiara di funghi con scalogno e zenzero
50.000 rupie indonesiane

Zuppa di mais
Zuppa cremosa di mais con scalogno e sedano
50.000 rupie indonesiane

SUP SAMPI
Zuppa di manzo con carota, scalogno, aglio e sedano
80.000 IDR

Crema di funghi
Zuppa di funghi cremosa
70.000 IDR

CREMA DI ASPARAGI
Crema di asparagi
70.000 IDR

Zuppa di granchio e mais
90.000 IDR

ZUCCA DI GRANCHIO E ASPARAGI
90.000 IDR

Zuppa di Pollo e Verdure con Pasta
70.000 IDR

Zuppa Thai Tom Yum Goong
70.000 IDR

Zuppa cremosa di aragosta
IDR 150.000

POLLO

Pollo con Sambal Bawang
Mezzo pollo fritto con cipolla dolce balinese e peperoncino, con il sapore di lime kaffir e olio di cocco fatto in casa.
IDR 120.000

Pollo alla griglia
Pollo intero alla griglia su carbone, con salsa delicata al peperoncino
IDR 175.000

Pollo alla Griglia con Salsa al Miele
Pollo ruspante intero grigliato alla brace, con salsa al miele e zenzero
IDR 175.000

AYAM MEKALAS
Pollo grigliato sfilacciato con salsa al cocco
95.000 IDR
–

Pollo in riva al mare
(MENU FISSO DI POLLO)
IDR 175.000
AVVIATORE
Insalata di pollo sfilacciato con salsa all'aglio.
Insalata di pollo sfilacciato con cipolla sambal, lattuga, cetriolo e pomodoro.
PORTATA PRINCIPALE
Pollo alla griglia con salsa Sambal Bawang
1/2 Pollo alla griglia con condimento di sambal di cipolla al sapore di olio di cocco e lime kaffir, pomodoro e cetriolo a fette
CONTORNI
Jukut Urab
(verdure al vapore con sambal di cocco grattugiato e aroma di lime kaffir)
Riso tricolore
(Tre varietà di riso, riso bianco, riso giallo e riso rosso)
DOLCE
Dolce di Riso Nero
O
Insalata di Frutta Fresca (Frutta Mista)

ANATRA

Anatra Fritta
½ anatra al vapore e poi fritta alla brace, servita con cipolla, citronella, sambal al peperoncino e salsa allo zenzero e miele, accompagnata da riso e verdure al vapore.
IDR 135.000

Anatra arrosto
½ anatra cotta al vapore e poi grigliata su carbone, con sambal di cipolle e salsa piccante, servita con riso e verdure al vapore.
IDR 135.000

Anatra arrosto
Anatra intera al vapore con condimenti balinesi completi, al sapore di citronella e foglie di alloro asiatico, servita con riso giallo o normale e urab (verdure al vapore con condimento di cocco grattugiato).
IDR 225.000

Anatra in salsa al miele
Anatra intera fritta con salsa all'arancia e limone, servita con riso e verdure
IDR 225.000
–

Anatra sulla riva
(MENU DEGUSTAZIONE ANATRA)
IDR 195.000
AVVIATORE
Involtini Primavera d'Anatra
PORTATA PRINCIPALE
1/2 di bagian Bebek goreng atau bakar
(1/2 Anatra alla griglia o fritta)
Jukut Urab
(verdure al vapore con sambal di cocco grattugiato e aroma di lime kaffir)
CONTORNI
Sambal Matah (cipolla e peperoncino con olio di cocco)
Sambal Pelecing
Salsa al burro, limone e miele
Nasi Tiga Warna (riso bianco, riso giallo e riso rosso)
DOLCE
Insalata di Frutta Fresca
O
Budino di riso nero

Nasi Goreng /
RISO FREDDO

Pollo Nasigoreng
Riso fritto con pollo
95.000 IDR

NASI GORENG MANZO
Riso fritto con manzo
95.000 IDR

NASI GORENG SARI SEGARA
Riso fritto ai frutti di mare
95.000 IDR

Riso fritto con gamberi
Riso fritto con gamberi
95.000 IDR

MI GORENG /
Tagliatelle fritte

Mi Goreng Ayam
Noodles saltati con pollo e verdure
80.000 IDR

Mi Goreng Sari Segara
Spaghetti saltati con frutti di mare e verdure
85.000 IDR

Gamberi all'aglio aglio.
Spaghetti saltati con gamberi e verdure
80.000 IDR

CURRY

A Bali, il curry indica carne e verdure cotte in condimenti balinesi completi e latte di cocco, con il sapore della citronella, della foglia di alloro asiatica e della cipolla fritta.

KARE AYAM / Curry di Pollo
95.000 IDR

KARE SAPI / Curry di Manzo
110.000 IDR

KARE BEBEK / Curry d'Anatra
95.000 IDR

KARE LANGUAN / Curry di Pesce
IDR 200.000

SATE / SU SPIEDINO

Spiedini di pollo satay
Spiedini di pollo satay in salsa piccante o salsa alle arachidi
IDR 120.000

Sate di Manzo
Spiedini di manzo in salsa piccante o salsa d'arachidi
INR 140.000

Spiedini di frutti di mare
Spiedini di mare di gamberi, pesce e calamari in salsa piccante o salsa alle arachidi
INR 140.000

Bistecca grande
Spiedini misti di manzo e frutti di mare con paprika, cipolla, ananas, con salsa alle arachidi al peperoncino.
IDR 120.000

Empoli
Macinato di carne e frutti di mare con cocco giovane grattugiato, peperoncino e lime kaffir, su spiedino di citronella
IDR 120.000

VERDURE

SALUTE DI KANGKUNG
Verdure al vapore con salsa al peperoncino, all'aroma di lime kaffir e olio di cocco fatto in casa.
50.000 rupie indonesiane

JUKUT URAB
Verdure miste al vapore con sambal di cocco grattugiato
50.000 rupie indonesiane

Arachidi
Fagiolini al vapore con condimento al cocco
50.000 rupie indonesiane

Frutti di mare con verdure.
Giovane papaya con pollo o anatra
75.000 IDR

Vegetariano

Riso fritto all'ananas
Riso fritto con ananas
65.000 IDR

Nasi Goreng Wong
Riso fritto ai funghi
70.000 IDR

Riso fritto con verdure alla indonesiana
Riso saltato con verdure
60.000 IDR

Mi Goreng Sayur
Noodles fritti con verdure
60.000 IDR

Sate Tempe e Tofu
Spiedini di tempeh e tofu con salsa di arachidi
60.000 IDR

Carote e Tempeh
Curry di patate e tempeh
60.000 IDR

Permesso, signore
Fungo con zenzero e cipolla grigliato in foglia di banana
70.000 IDR

TUM WONG
Funghi con zenzero e cipolla cotti al vapore in foglia di banana
70.000 IDR

KETIPAT CANTOK
Riso bollito in foglia di cocco con verdure al vapore e tofu, servito con salsa alle arachidi.
60.000 IDR

TIPAT KALAS
Riso bollito in foglia di cocco con condimento al cocco
60.000 IDR

JUKUT ANTUNGAN
Minestra di verdure limpida
45.000 IDR

Fiori di Genziana
Papaya giovane cotta in zuppa di cocco
45.000 IDR

Cara Patata
Curry di patate
50.000 rupie indonesiane

Lumpia
Involtino primavera vegetale
75.000 IDR

CAPITOLO UNDICI
Zuppa di verdure
75.000 IDR

BROCCOLI CHA
Broccoli brasati
80.000 IDR

Cavo di Kale
Spinaci d'acqua saltati
70.000 IDR

MERCATO DEL PESCE

Si prega di notare che i frutti di mare freschi dipendono dalla disponibilità.
Buono a sapersi: sosteniamo prezzi trasparenti e le nostre bilance leggono sempre correttamente.

Amanti della carne

Petto di pollo ai funghi
Scaloppine di pollo con salsa ai funghi freschi
95.000 IDR

VITELLO DORATO BLU
Vitello con patate, misto di verdure e salsa alla panna
IDR 195.000

POLLO CORDON BLEU
Pollo con patate, verdure miste e salsa alla panna
95.000 IDR

STRACUOTTO ALLA STROGANOFF
Manzo con fettuccine e sugo di pomodoro
IDR 135.000

BISTECCA DI TONNO GRIGLIATA
Con melanzana, patate, salsa di pomodoro e riso
IDR 200.000

Bistecca di pollo
Servito con verdure saltate, purè di patate e salsa alla panna
IDR 120.000

PESCE ALLA GRIGLIA / FRITTO ALLA MEUNIÈRE
Filetto di tonno o di dentice alla griglia/fritto in salsa meunière
IDR 135.000

Bistecca di controfiletto
Served with grilled zucchini, roasted garlic, potatoes and mushroom grape sauce
IDR 210,000

SNAPPER STEAK
Served with mixed vegetables, crispy baked potato or potato puree, lemon butter garlic or lemon sauce and vegetables of the season
IDR 195.000

BLACK PEPPER STEAK
Served with baked potato and sautéed vegetables
IDR 235,000

BEEF TENDERLOIN STEAK
Served with mixed vegetables, baked potato and pepper sauce or grape mushroom sauce
IDR 235,000

T-BONE STEAK
Served with baked potato or French fries and vegetables of the season
IDR 235,000

SEGARA MADU GOLDEN STEAK
Charcoal-grilled beef tenderloin, with crispy potato, vegetables of the season and grapefruit sauce and crispy potato or French fries or potato puree
IDR 235,000

SEGARA MADU OCEAN STEAK
Charcoal-grilled red snapper fillet grated with mashed potato served with vegetables of the season, crispy potato or French fries, topped with honey lemon sauce
IDR 210,000

RINDSROULADEN / BEEF ROULADEN
Roll of beef filled with chicken bacon or beef bacon, cucumber and dill, served with grape sauce, mashed potato and sauteed vegetables
IDR 235,000

FRIKADELLEN / MEATBALLS
Fried minced meat with herbs, shaped nicely, served with grape sauce and mashed potato or crispy baked potato
IDR 235,000

PASTA

SPAGHETTI A LA BOLOGNESE
Spaghetti with garlic and chilli sauce with extra virgin olive oil
IDR 100,000

SPAGHETTI A LA MARINARA
Spaghetti with seafood
110.000 IDR

SPAGHETTI A LA POMODORO E BASILICO
Spaghetti with fresh tomato sauce and basil
75.000 IDR

SPAGHETTI A LA COZZE
Spaghetti with tasty mussels and tomato sauce
90.000 IDR

FETTUCINE PRIMAVERA
Fettuccine with mixed seafood vegetables in a cream sauce
85.000 IDR

FETTUCINE CREMA E FUNGHI
Fettuccine with fresh mushroom and cream sauce
75.000 IDR

PENNE AL SALMONE
Penne with fresh salmon in a creamy sauce
IDR 120.000

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