Bawang Merah ist durchweg top-platziert
unter den besten Fisch- und Meeresfrüchte-Restaurants am Strand
von Jimbaran Bay.

Menü

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Vorspeise

Mie Goreng / Gebratene Nudeln

Vorspeise

Gebackenes Hähnchen mit Chilisoße
Geriebenes Huhn mit Chili Sambal, Kaffirlimette, mit hausgemachtem Kokosöl
55.000 IDR

Hähnchen mit Sambal Matah
Gegrilltes Hähnchen, zerkleinert mit Chili, Schalotten, Zitronengras, Kaffir-Limette und hausgemachtem Kokosöl
55.000 IDR

LUMPIA AYAM / HÄHNCHENFRÜHLINGSRÖLLCHEN
Gehacktes Hühnchen mit Gemüse in Frühlingsrolle, serviert mit Honig-Erdnusssauce
75.000 IDR

LUMPIA SARI MEERESFRÜCHTE / FRÜHLINGSRÖLLCHEN MIT MEERESFRÜCHTEN
Gehacktes Meeresfrüchte und Gemüse in Frühlingsrolle, serviert mit Honig-Erdnuss-Sauce
75.000 IDR

URAB
Gedünstetes Gemüse mit geriebener Kokosnuss-Dressing
45.000 IDR

SATE MANIS (auf Spieß)
Eine Mischung aus gegrilltem Hähnchen, Meeresfrüchten, Rindfleisch und Gemüse am Spieß, serviert mit Honig-Zitronen-Sauce
65.000 IDR

SALATGROSS
Geraspene junge Papaya mit Tomate, Gurke, Salat und einer Vinaigrette aus Schalotten, Knoblauch und Honig
49.000 IDR

BRUSCHETTA A LA PESCATORA
Knoblauchbrot mit Meeresfrüchten
90.000 IDR

BRUSCHETTA ALLA ROMANA
Knoblauchbrot mit frischen Tomaten, Basilikum und nativem Olivenöl extra
70.000 IDR

Avocado-Garnelen-Cocktail
55.000 IDR

Avocado-Meeresfrüchtekocktail
55.000 IDR

Avocado-Vinaigrette
55.000 IDR

Garnelencocktail
95.000 IDR

Ananas-Garnelen-Cocktail
95.000 IDR

GADO – GADO
Gekochtes gemischtes Gemüse mit Honig-Erdnuss-Sauce
75.000 IDR

FRITTIERTES KALMARE
Goldbraun frittierte Kalmare, serviert mit süß-saurer Sauce oder Honig-Orangensauce
60.000 IDR

SALAT

Salat mit Meeresfrüchten
Gartensalat mit Garnelen und Tintenfisch und Honig-Orangen-Soße
95.000 IDR

HUMMER-SALAT
Gartensalat mit Apfel, Mango und gegrilltem Hummer, mit Apfelhonigsoße
250.000 IDR

Rujak Bali
Gartensalat mit Apfel, Mango, Erdbeere und Ananas; mit Honig-, Tamarinden- und Chilisauce
60.000 IDR

INSALATA MAMA’S
Salat mit Avocado und Apfel
80.000 IDR

Italienischer Salat
Kopfsalat, Tomaten und Zwiebelringe mit nativem Olivenöl extra und Balsamico-Essig
80.000 IDR

CEASARSALAT
Traditioneller Caesar-Salat mit Knoblauchcroutons und gewürfeltem Hähnchen-Speck oder Rinder-Speck
90.000 IDR

Thunfisch-Kartoffel-Salat
Thunfisch, Kartoffeln und Eiersalat
110.000 IDR

Suppe

Suppe Tomate
Tomaten, Schalotten, Sellerie und Garnelen, eine dicke und cremige Suppe
70.000 IDR

CRAM CAM
Klare Hühnersuppe mit Schalotten und Sellerie
70.000 IDR

SUP LANG-WAY
Meeresfrüchtesuppe mit Schalotten und Sellerie
80.000 IDR

JUKUT GEDANG
Junge Papaya mit Hühner- oder Entenfleisch, in mildem, vollständigem balinesischem Gewürz
50.000 IDR

JUKUT ARES
Junger Bananenstamm mit Huhn oder Ente in milder, kompletter balinesischer Gewürzmischung
50.000 IDR

JUKUT WONG / PILZSUPPE
Klare Pilzsuppe mit Schalotte und Ingwer
50.000 IDR

Mais-Suppe
Cremige Maiscremesuppe mit Schalotte und Sellerie
50.000 IDR

Ersatzprobe
Rinderbrühe mit Karotte, Schalotte, Knoblauch und Sellerie
80.000 IDR

Pilzcremesuppe
Pilzcremesuppe
70.000 IDR

Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe
70.000 IDR

Krabben-Mais-Suppe
90.000 IDR

Krebssuppen-Spargelsuppe
90.000 IDR

Gemüse-Hühner-Nudelsuppe
70.000 IDR

THAI TOM YAM GOONG SUPPE
70.000 IDR

Hummercremesuppe
150.000 IDR

AYAM / HUHN

Ayam Sambal Bawang
½ gebratenes Hähnchen mit balinesischer süßer Zwiebel und Chili, mit dem Aroma von Kaffir-Limetten und hausgemachtem Kokosöl
120.000 IDR

Hähnchen Ayam Bukakak
Ganze Hähnchenbrust vom Holzkohlegrill mit milder Chilisauce
175.000 IDR

Gegrilltes Hähnchen mit Honigsauce
Ganze Hähnchen auf Holzkohle gegrillt, mit Honig-Ingwer-Sauce
175.000 IDR

AYAM MEKALAS
Gegrilltes Hähnchen in Streifen mit Kokosnusssauce
95.000 IDR
–

Hähnchen am Meer
(TAGESSPEISEKARTE HUHN)
175.000 IDR
STARTER
Geflügelsalat mit Knoblauch-Chili-Sauce
(Salat mit zerkleinertem Hähnchenfleisch, Zwiebeln und Sambal, dazu Kopfsalat, Gurke und Tomate)
HAUPTGANG
Gegrilltes Hähnchen mit Knoblauch-Chili-Sauce
1/2 Gegrilltes Huhn mit Zwiebelsambal-Dressing mit Kokosöl- und Kaffirlimettenaroma, Tomaten- und Gurkenscheiben
BEILAGEN
Jukut Urab
(gedünstetes Gemüse mit Sambal aus Kokosraspeln und dem Aroma von Kaffernlimetten)
Nasi Tiga Warna
(Drei Reisfarben: weißer Reis, gelber Reis und roter Reis)
Nachspeise
Bubur Injin (Schwarzer Milchreis)
ODER
Frischer Obstsalat (Gekennzeichnete Früchte)

BEBEK / ENTE

BEBEK GORENG
½ Ente gedämpft, dann auf Holzkohle gebraten, serviert mit Zwiebeln, Zitronengras, Chili-Sambal und Honig-Ingwer-Sauce, sowie Reis und gedünstetem Gemüse
135.000 IDR

Gegrilltes Hähnchen
½ Ente gedämpft und dann auf Holzkohle gegrillt, mit Zwiebel-Sambal und Chilisauce, serviert mit Reis und gedünstetem Gemüse
135.000 IDR

BEBEK BETUTU
Ganze Ente, in typisch balinesischer Gewürzmischung gedämpft, mit dem Aroma von Zitronengras und asiatischen Lorbeerblättern, serviert mit gelbem oder einfachem Reis und Urab (gedämpftes Gemüse mit einer Soße aus geriebener Kokosnuss)
225.000 IDR

Hähnchen mit Honigsoße
Ganze gebratene Ente mit Honig-Zitronen-Soße, serviert mit Reis und Gemüse
225.000 IDR
–

Strandbaby
(ENTEN-MENÜ)
195.000 IDR
STARTER
Lumpia Bebek (Ente Frühlingsrolle)
HAUPTGANG
1/2 gebratene oder gegrillte Ente
(1/2 Ente, gegrillt oder gebraten)
Jukut Urab
(gedünstetes Gemüse mit Sambal aus Kokosraspeln und dem Aroma von Kaffernlimetten)
BEILAGEN
Sambal Matah (Zwiebeln und Chilischoten mit Kokosöl)
Sambal Pelecing (Chili-Sambal)
Sauce Madu (Butter-Zitronen-Honig-Sauce)
Nasi Tiga Warna (weißer Reis, gelber Reis und roter Reis)
Nachspeise
Frischer Früchte-Salat (gemischte Obstplatte)
ODER
Bubur Injin (Schwarzreis-Pudding)

NASI GORENG /
Gebratener Reis

Gebratener Hühnerreis
Gebratener Reis mit Hühnchen
95.000 IDR

Nasi Goreng Sapi
Gebratener Reis mit Rindfleisch
95.000 IDR

NASI GORENG SARI SEGARA
Gebratener Reis mit Meeresfrüchten
95.000 IDR

Gebratener Reis mit Garnelen
Gebratener Reis mit Garnelen
95.000 IDR

MI GORENG /
Gebratene Nudeln

MI GORENG AYAM
Gebratene Nudeln mit Huhn und Gemüse
80.000 IDR

MI GORENG SARI SEGARA
Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse
85.000 IDR

MI GORENG GARNELE
Gebratene Nudeln mit Garnelen und Gemüse
80.000 IDR

KARE / CURRY

Auf Bali bedeutet Curry Fleisch und Gemüse, das in vollständigen balinesischen Gewürzen und Kokosmilch gekocht wird, mit dem Geschmack von Zitronengras, Blätter des indischen Lorbeerbaums und gebratenen Zwiebeln.

KARE AYAM / Hühnercurry
95.000 IDR

KARE SAPI / Rinderc$\text{urry}$
110.000 IDR

KARE BEBEK / Curry Ente
95.000 IDR

KARE LANGUAN / Meeresfrüchtecurry
200.000 IDR

Am Spieß

Hähnchenspieße
Hähnchen-Satay in Chilisauce oder Erdnusssauce
120.000 IDR

Rinder-Satay
Rindfleisch-Satay in Chili-Sauce oder Erdnuss-Sauce
140.000 IDR

Meeresfrüchte-Satay
Meeresfrüchte-Satay aus Garnelen, Fisch und Tintenfisch in Chilisauce oder Erdnusssauce
140.000 IDR

Sate Gede
Gemischtes Satay von Rindfleisch und Meeresfrüchten mit Paprika, Zwiebeln, Ananas, mit Chili-Erdnusssauce
120.000 IDR

SATE EMPOL
Hackfleisch und Meeresfrüchte mit geriebener junger Kokosnuss, Chili und Kaffir-Limette auf einem Zitronengrasspieß
120.000 IDR

GEMÜSE

Pelecing Kangkung
Gedämpftes Gemüse mit Chili-Sauce, mit dem Geschmack von Kaffir-Limette und hausgemachtem Kokosöl
50.000 IDR

JUKUT URAB
Abgetropftes, gedämpftes Gemüse mit Kokos-Sambal
50.000 IDR

Erdnüsse
Gedämpfte lange grüne Bohnen mit Kokosdressing
50.000 IDR

Gedang Mekuah
Junger Papaya mit Hühnchen oder Ente
75.000 IDR

Vegetarisch

Ananas-Nasi-Goreng
Gebratener Reis mit Ananas
65.000 IDR

NASI GORENG WONG
Gebratener Reis mit Pilzen
70.000 IDR

Gebratener Reis mit Gemüse
Gebratener Reis mit Gemüse
60.000 IDR

Bratnudeln mit Gemüse
Gebratene Nudeln mit Gemüse
60.000 IDR

Satay aus Tempeh und Tofu
Tempeh und Tofu am Spieß mit Erdnusssauce
60.000 IDR

Karotten und Tempeh
Kartoffel- und Tempeh-Curry
60.000 IDR

PESAN WONG
Pilz mit Ingwer und Zwiebel auf Bananenblatt gegrillt
70.000 IDR

TUM WONG
Pilze mit Ingwer und Zwiebeln in Bananenblatt gedämpft
70.000 IDR

Ketipen kantock
Reis, gekocht in Kokosblatt mit gedünstetem Gemüse und Tofu, serviert mit Erdnusssauce
60.000 IDR

Silvesterfeier
Reis, gekocht in Kokosblatt mit Kokosdressing
60.000 IDR

JUKUT ANTUNGAN
Klare Gemüsesuppe
45.000 IDR

Gedang Mesanten
Junge Papaya, gekocht in Kokosnusssuppe
45.000 IDR

Kartoffelsuppe
Kartoffelcurry
50.000 IDR

LUMPIA
Frühlingsrolle mit Gemüse
75.000 IDR

CHAP CHAY
Gemüsesuppe
75.000 IDR

Brokkolikraut
Geschmorter Brokkoli
80.000 IDR

Kangkung-Tee
Gebratener Wasserspinat
70.000 IDR

Fischmarkt

Bitte beachten Sie, dass lebende Meeresfrüchte von der Verfügbarkeit abhängen.
Gut zu wissen: Wir stehen für transparente Preise und unsere Waagen zeigen stets korrekt an.

Fleischliebhaber

Hähnchenbrust mit Pilzen
Hähnchenschnitzel mit frischer Pilzrahmsoße
95.000 IDR

KALBFLEISCH GOLDEN BLUE
Kalb mit Kartoffeln, gemischtem Gemüse und Sahnesauce
195.000 IDR

Backhendl "Wiener Art"
Hähnchen mit Kartoffeln, gemischtem Gemüse und Sahnesauce
95.000 IDR

Rinder-Stroganoff
Rindfleisch mit Fettuccine und Tomatensoße
135.000 IDR

Gegrilltes Thunfischsteak
Mit Aubergine, Kartoffeln, Salsa-Sauce und Reis
200.000 IDR

Hähnchensteak
Serviert mit sautiertem Gemüse, Kartoffelpüree und Sahnesauce
120.000 IDR

GEGRILLTER / BRATFISCH NACH MEUNIÈRE-ART
Gegrilltes/gebratenes Thunfisch- oder Rotbarschfilet in Meunièresauce
135.000 IDR

Rinderhüftsteak
Serviert mit gegrilltem Zucchini, geröstetem Knoblauch, Kartoffeln und einer Pilz-Trauben-Soße
210.000 IDR

Schnappersteak
Serviert mit gemischtem Gemüse, knuspriger Ofenkartoffel oder Kartoffelpüree, Zitronen-Butter-Knoblauch- oder Zitronensauce und saisonalem Gemüse
195.000 IDR

Pfeffersteak
Serviert mit Ofenkartoffel und sautiertem Gemüse
235.000 IDR

Rinderfilet
Serviert mit gemischtem Gemüse, Ofenkartoffel und Pfeffersauce oder Traubenpilzsauce
235.000 IDR

T-BONE-STEAK
Serviert mit Ofenkartoffel oder Pommes frites und Gemüse der Saison
235.000 IDR

SEGARA MADU GOLDEN STEAK
Rinderfilet vom Holzkohlegrill, mit knuspriger Kartoffel, Gemüse der Saison und Grapefruitsoße und knuspriger Kartoffel oder Pommes Frites oder Kartoffelpüree
235.000 IDR

SEGARA MADU MEERESSTEAK
Gegrilltes Schnapperfilet mit Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse, dazu knusprige Kartoffeln oder Pommes Frites, serviert mit Honig-Zitronen-Sauce
210.000 IDR

Rinderrouladen
Rinderroulade, gefüllt mit Hähnchen- oder Rinderspeck, Gurke und Dill, serviert mit Traubensoße, Kartoffelpüree und sautiertem Gemüse
235.000 IDR

Frikadellen / Fleischbällchen
Gebratenes Hackfleisch mit Kräutern, nett geformt, serviert mit Traubensauce und Kartoffelpüree oder knusprig gebackenen Kartoffeln
235.000 IDR

Nudeln

Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Knoblauch-Chili-Soße mit nativem Olivenöl extra
100.000 IDR

SPAGHETTI A LA MARINARA
Spaghetti mit Meeresfrüchten
110.000 IDR

SPAGHETTI MIT TOMATEN UND BASILIKUM
Spaghetti mit frischer Tomatensoße und Basilikum
75.000 IDR

SPAGHETTI MIT MUSCHELN
Spaghetti mit leckeren Muscheln und Tomatensoße
90.000 IDR

Fettuccine Primavera
Fettuccine mit gemischten Meeresfrüchten und Gemüse in einer Sahnesauce
85.000 IDR

Fettuccine Crema e Funghi
Fettuccine mit frischen Pilzen und Sahnesoße
75.000 IDR

Penne mit Lachs
Penne mit frischem Lachs in einer cremigen Soße
120.000 IDR

Alle Preise verstehen sich zuzüglich Steuern und Servicegebühr.

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