バワン・メラーは常にランク付けされています
最高のビーチフロントシーフードレストランの中で
ジンバラン湾にて。.

メニュー

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前菜

前菜

アヤムペチェン
チリサンバル、カフィアライム、自家製ココナッツオイルを添えたシュレッドチキン
55,000ルピア

アヤム・サンバル・マタ
ほぐしたグリルチキン、唐辛子、シャロット、レモングラス、コブミカンの葉、自家製ココナッツオイル
55,000ルピア

ルンピアアヤム / 鶏肉の生春巻き
鶏ひき肉と野菜の生春巻き、ハニーピーナッツソース添え
75,000インドネシア・ルピア

ルンピア・サリ・ラウト / シーフード春巻き
春巻き（魚介と野菜のすり身入り）、ハニーピーナッツソース添え
75,000インドネシア・ルピア

ウラブ
ココナッツグレータードレッシングの蒸し野菜
45,000ルピア

サテ・マニス（串焼き）
串焼きのグリルチキン、シーフード、ビーフ、野菜の盛り合わせ、ハニーレモンソース添え
65,000ルピア

サラダゲダン
千切りパパイヤ、トマト、キュウリ、レタス、シャロット、ニンニク、ハチミツビネガードレッシング
49,000インドネシア・ルピア

ブルスケッタ・ア・ラ・ペスカトーラ
シーフードのガーリックブレッド
90,000ルピア

ブルスケッタ・アッラ・ロマーナ
フレッシュトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイルのガーリックブレッド
70,000ルピア

アボカドシュリンプカクテル
55,000ルピア

アボカドシーフードカクテル
55,000ルピア

アボカドヴィネグレット
55,000ルピア

シュリンプカクテル
95,000インドネシアルピア

パイナップルシュリンプカクテル
95,000インドネシアルピア

ガドガド
茹でたミックスベジタブルをピーナッツハニーソースで
75,000インドネシア・ルピア

イカリングフライ
甘酸っぱいソースまたはハニーオレンジソースを添えた、黄金色に揚がったイカ
60,000ルピア

サラダ

シーフードサラダ
ガーデンサラダ、エビとイカ、ハニーオレンジドレッシング
95,000インドネシアルピア

ロブスターサラダ
リンゴ、マンゴー、グリルロブスターのガーデンサラダ、リンゴハニーソース添え
250,000インドネシア・ルピア

ルジャック・バリ
りんご、マンゴー、いちご、パイナップル入りガーデンサラダ。ハニー、タマリンド、チリソース添え
60,000ルピア

インサラータ・ママズ
アボカドとリンゴのレタス
80,000ルピア

インサラータ・イタリアーナ
レタス、トマト、オニオンリングをエキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢で
80,000ルピア

シーザーサラダ
ガーリッククルトンと刻んだチキンベーコンまたはビーフベーコンを添えた、伝統的なシーザーサラダ
90,000ルピア

ツナとポテトのサラダ
ツナ、ポテト、卵サラダ
110,000インドネシア・ルピア

スープ

SUP トマト
トマト、シャロット、セロリ、エビ、濃厚でクリーミーなスープ
70,000ルピア

CRAM CAM
玉ねぎとセロリの澄んだチキンスープ
70,000ルピア

よろしく
エシャロットとセロリのシーフードスープ
80,000ルピア

ジュクッゲダン
若鶏または鴨肉と、マイルドなバリ風の本格的な調味料で調理したパパイヤ
50,000インドネシア・ルピア

ジュクツ・アレス
子バナナの茎と鶏肉またはアヒル肉、マイルドで完全なバリ風調味料
50,000インドネシア・ルピア

ジュクットウォン（きのこスープ）
クリアマッシュルームスープ（タマネギと生姜風味）
50,000インドネシア・ルピア

とうもろこしのスープ
玉ねぎとセロリのクリーミーコーンスープ
50,000インドネシア・ルピア

スップサンピ
人参、エシャロット、ニンニク、セロリ入りのビーフスープ
80,000ルピア

キノコのクリームスープ
きのこのクリームスープ
70,000ルピア

アスパラガスのクリームスープ
アスパラガスのクリームスープ
70,000ルピア

カニコーンスープ
90,000ルピア

カニとアスパラガスのスープ
90,000ルピア

VEGETABLE CHICKEN AND NOODLE SOUP
70,000ルピア

THAI TOM YAM GOONG SOUP
70,000ルピア

LOBSTER CREAM SOUP
IDR 150,000

AYAM / CHICKEN

AYAM SAMBAL BAWANG
½ fried chicken with Balinese sweet onion and chilli, with the flavour of kaffir lime and homemade coconut oil
IDR 120,000

AYAM BUKAKAK
Whole spring chicken grilled on charcoal, with mild chilli sauce
IDR 175,000

AYAM BAKAR SAUS MADU
Whole spring chicken grilled on charcoal, with honey-ginger sauce
IDR 175,000

AYAM MEKALAS
Shredded grilled chicken with coconut sauce
95,000インドネシアルピア
–

AYAM TEPI PANTAI
(CHICKEN SET MENU)
IDR 175,000
STARTER
Salad Ayam Sisir Sambal Bawang
(shredded chicken onion sambal salad, with lettuce, cucumber and tomato)
MAIN COURSE
Ayam Bakar Sambal Bawang
1/2 Grilled Chicken with onion sambal dressing with the flavour of coconut oil and kaffir lime, sliced tomato and cucumber
SIDE DISHES
Jukut Urab
(steamed vegetables with grated coconut sambal and the flavour of kaffir lime)
Nasi Tiga Warna
(Three Colours of Rice, white rice, yellow rice and red rice)
DESSERT
Bubur Injin (Black Rice Pudding)
OR
Salad Buah Segar (Mixed Fruits)

BEBEK / DUCK

BEBEK GORENG
½ duck steamed then fried on charcoal, served with onion, lemongrass, chilli sambal and honey ginger sauce, also rice and steamed vegetables
IDR 135,000

BEBEK PANGGANG
½ duck steamed then grilled on charcoal, with onion sambal and chilli sauce, served with rice and steamed vegetables
IDR 135,000

BEBEK BETUTU
Whole duck steamed in complete Balinese condiments, with the flavour of lemongrass and Asian bay leaves, served with yellow or plain rice and urab (steamed vegetables with grated coconut dressing)
IDR 225,000

BEBEK SAUS MADU
Whole fried duck with honey lemon sauce, served with rice and vegetables
IDR 225,000
–

BEBEK TEPI PANTAI
(DUCK SET MENU)
IDR 195,000
STARTER
Lumpia Bebek (Duck Spring Roll)
MAIN COURSE
1/2 ekor Bebek goreng atau bakar
(1/2 Duck grilled or fried)
Jukut Urab
(steamed vegetables with grated coconut sambal and the flavour of kaffir lime)
SIDE DISHES
Sambal Matah (onion and chilli with coconut oil)
Sambal Pelecing (chilli sambal)
Sauce Madu (butter lemon honey sauce)
Nasi Tiga Warna (white rice, yellow rice and red rice)
DESSERT
Salad Buah Segar (mixed fruit platter)
OR
Bubur Injin (black rice pudding)

NASI GORENG /
FRIED RICE

NASI GORENG AYAM
Fried rice with chicken
95,000インドネシアルピア

NASI GORENG SAPI
Fried rice with beef
95,000インドネシアルピア

NASI GORENG SARI SEGARA
Fried rice with seafood
95,000インドネシアルピア

NASI GORENG UDANG
Fried rice with shrimp
95,000インドネシアルピア

MI GORENG /
FRIED NOODLES

MI GORENG AYAM
Fried noodles with chicken and vegetables
80,000ルピア

MI GORENG SARI SEGARA
Fried noodles with seafood and vegetables
IDR 85,000

MI GORENG UDANG
Fried noodles with shrimp and vegetables
80,000ルピア

KARE / CURRY

In Bali, curry means meat and vegetables cooked in complete Balinese condiments and coconut milk, with the flavour of lemongrass, Asian bay leaf and fried onion

KARE AYAM / Chicken Curry
95,000インドネシアルピア

KARE SAPI / Beef Curry
110,000インドネシア・ルピア

KARE BEBEK / Duck Curry
95,000インドネシアルピア

KARE LANGUAN / Seafood Curry
IDR 200,000

SATE / ON SKEWER

SATE AYAM / CHICKEN SATAY
Chicken satay in chilli sauce or peanut sauce
IDR 120,000

SATE SAPI / BEEF SATAY
Beef satay in chilli sauce or peanut sauce
IDR 140,000

SATE LANGUAN / SEA FOOD SATAY
Seafood satay of prawn, fish and squid in chilli sauce or peanut sauce
IDR 140,000

SATE GEDE
Mixed satay of beef and seafood with paprika, onion, pineapple, with chilli peanut sauce
IDR 120,000

SATE EMPOL
Minced meat and seafood with shredded young coconut, chilli and kaffir lime, on a lemongrass skewer
IDR 120,000

JANGANAN / VEGETABLES

PELECING KANGKUNG
Steamed crash water vegetables with chilli sauce, with the flavour of kaffir lime and homemade coconut oil
50,000インドネシア・ルピア

JUKUT URAB
Mixed steamed vegetables with shredded coconut sambal
50,000インドネシア・ルピア

KACANG MEKALAS
Steamed long beans with coconut dressing
50,000インドネシア・ルピア

GEDANG MEKUAH
Young papaya with chicken or duck
75,000インドネシア・ルピア

VEGETARIAN

NASI GORENG NANAS
Fried rice with pineapple
65,000ルピア

NASI GORENG WONG
Fried rice with mushroom
70,000ルピア

NASI GORENG SAYUR
Fried rice with vegetables
60,000ルピア

MI GORENG SAYUR
Fried noodles with vegetables
60,000ルピア

SATE TEMPE DAN TAHU
Tempeh and tofu on a skewer, with peanut sauce
60,000ルピア

KARE KENTANG DAN TEMPE
Potato and tempeh curry
60,000ルピア

PESAN WONG
Mushroom with ginger and onion grilled in banana leaf
70,000ルピア

TUM WONG
Mushroom with ginger and onion steamed in banana leaf
70,000ルピア

KETIPAT CANTOK
Rice boiled in coconut leaf with steamed vegetables and tofu, comes with peanut sauce
60,000ルピア

TIPAT KALAS
Rice boiled in coconut leaf with coconut dressing
60,000ルピア

JUKUT ANTUNGAN
Clear vegetable soup
45,000ルピア

GEDANG MESANTEN
Young papaya cooked in coconut soup
45,000ルピア

KARE KENTANG
Potato curry
50,000インドネシア・ルピア

LUMPIA
Vegetable spring roll
75,000インドネシア・ルピア

CHAP CHAY
Vegetable soup
75,000インドネシア・ルピア

BROCCOLI CHA
Braised broccoli
80,000ルピア

KANGKUNG CHA
Sauteed Chinese water spinach
70,000ルピア

SEAFOOD MARKET

Please note that live seafood depends on availability.
Good to know: We stand for transparent pricing and our scales are always reading correctly.

MEAT LOVERS

PETTI DI POLLO AL FUNGHI
Chicken escalope with fresh mushroom sauce
95,000インドネシアルピア

VEAL GOLDEN BLUE
Veal with potatoes, mix vegetables and cream sauce
IDR 195,000

CHICKEN GOLDEN BLUE
Chicken with potatoes, mixed vegetables and cream sauce
95,000インドネシアルピア

BEEF STROGANOFF
Beef with fettuccine and tomato sauce
IDR 135,000

GRILLED TUNA STEAK
With eggplant, potato, salsa sauce and rice
IDR 200,000

CHICKEN STEAK
Served with sauteed vegetables, mashed potatoes and cream sauce
IDR 120,000

GRILLED / FRIED FISH A LA MEUNIERE
Grilled/fried tuna or red snapper fillet in meuniere sauce
IDR 135,000

SIRLOIN STEAK
Served with grilled zucchini, roasted garlic, potatoes and mushroom grape sauce
IDR 210,000

SNAPPER STEAK
Served with mixed vegetables, crispy baked potato or potato puree, lemon butter garlic or lemon sauce and vegetables of the season
IDR 195,000

BLACK PEPPER STEAK
Served with baked potato and sautéed vegetables
IDR 235,000

BEEF TENDERLOIN STEAK
Served with mixed vegetables, baked potato and pepper sauce or grape mushroom sauce
IDR 235,000

T-BONE STEAK
Served with baked potato or French fries and vegetables of the season
IDR 235,000

SEGARA MADU GOLDEN STEAK
Charcoal-grilled beef tenderloin, with crispy potato, vegetables of the season and grapefruit sauce and crispy potato or French fries or potato puree
IDR 235,000

SEGARA MADU OCEAN STEAK
Charcoal-grilled red snapper fillet grated with mashed potato served with vegetables of the season, crispy potato or French fries, topped with honey lemon sauce
IDR 210,000

RINDSROULADEN / BEEF ROULADEN
Roll of beef filled with chicken bacon or beef bacon, cucumber and dill, served with grape sauce, mashed potato and sauteed vegetables
IDR 235,000

FRIKADELLEN / MEATBALLS
Fried minced meat with herbs, shaped nicely, served with grape sauce and mashed potato or crispy baked potato
IDR 235,000