紅蔥頭一直名列前茅
在頂級的海濱海鮮餐廳中
在金巴兰湾.
菜單
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開胃菜
ayam pelecing
雞絲辣椒參巴醬、檸檬葉、自製椰子油
55,000 印尼盾
ayam sambal matah
手撕烤雞配辣椒、紅蔥頭、香茅、皺皮檸檬葉及自家製椰子油
55,000 印尼盾
雞肉春捲
什錦蔬菜雞肉春捲，佐蜂蜜花生醬
75,000 印尼盾
海鮮炸春捲
時蔬海鮮餡春捲，佐蜜汁花生醬
75,000 印尼盾
尤拉布
蒸蔬菜配椰絲醬
45,000 印尼盾
沾醬沙爹
烤雞肉、海鮮、牛肉和蔬菜串燒拼盤，配蜂蜜檸檬醬
65,000 印尼盾
沙拉
青木瓜絲佐番茄、小黃瓜、生菜與紅蔥頭、蒜頭及蜂蜜醋醬
49,000 印尼盾
漁夫風味烤麵包
海鮮蒜味麵包
90,000 印尼盾
羅馬式烤麵包
蒜香麵包佐新鮮番茄、羅勒與特級初榨橄欖油
70,000 印尼盾
酪梨蝦仁雞尾酒
55,000 印尼盾
酪梨海鮮雞尾酒
55,000 印尼盾
酪梨醬
55,000 印尼盾
鮮蝦雞尾酒
95,000 印尼盾
鳳梨鮮蝦雞尾酒
95,000 印尼盾
加多加多
水煮什錦蔬菜配蜂蜜花生醬
75,000 印尼盾
炸花枝圈
香炸花枝圈，配以甜酸醬或蜂蜜橙醬
印尼盾 60,000
沙拉
海鮮沙拉
熱帶海鮮沙拉配蜂蜜橙醬
95,000 印尼盾
龍蝦沙拉
田園沙拉，佐以蘋果、芒果與烤龍蝦，搭配蘋果蜂蜜醬
250,000 印尼盾
峇里島 rujak
花園沙拉，配蘋果、芒果、草莓和鳳梨，以及蜂蜜、羅望子和辣椒醬
印尼盾 60,000
媽媽的沙拉
生菜、酪梨和蘋果
80,000 印尼盾
義大利沙拉
生菜、番茄和洋蔥圈，配特級初榨橄欖油和香醋
80,000 印尼盾
凱撒沙拉
傳統凱撒沙拉佐蒜味麵包丁，可選切塊雞肉培根或牛肉培根
90,000 印尼盾
鮪魚和馬鈴薯沙拉
鮪魚、馬鈴薯和水煮蛋沙拉
印尼盾 110,000
湯
鮮番茄
番茄、紅蔥頭、芹菜與鮮蝦，濃稠滑順的湯品
70,000 印尼盾
記憶卡
清雞湯佐蔥芹
70,000 印尼盾
上官
海鮮湯佐紅蔥頭和芹菜
80,000 印尼盾
竹母
幼小青木瓜搭配雞肉或鴨肉，佐以溫和完整的峇里島風味醬料
50,000 印尼盾
JUKUT ARES
嫩芭蕉莖燉雞肉或鴨肉，佐以溫和完整的峇里島調味料
50,000 印尼盾
蕈菇湯
清炒蘑菇湯配紅蔥頭和薑
50,000 印尼盾
玉米濃湯
奶油玉米濃湯佐紅蔥頭與芹菜
50,000 印尼盾
SUP SAMPI
紅蘿蔔、紅蔥頭、大蒜和芹菜燉牛肉湯
80,000 印尼盾
蘑菇醬
蘑菇奶油濃湯
70,000 印尼盾
蘆筍濃湯
蘆筍奶油濃湯
70,000 印尼盾
蟹肉粟米羹
90,000 印尼盾
蟹肉蘆筍湯
90,000 印尼盾
蔬菜雞肉麵湯
70,000 印尼盾
泰式冬蔭功湯
70,000 印尼盾
龍蝦忌廉湯
150,000 印尼盾
雞
雞肉參巴炸蔥
半隻炸雞佐巴里島甜洋蔥辣椒，帶有馬蜂橙葉及自製椰子油的風味
120,000 印尼盾
烤雞
炭火烤全雞，配溫和辣椒醬
印尼盾 175,000
烤鸡蜂蜜酱
炭烤全春雞配蜜汁薑醬
印尼盾 175,000
ayam mekalas
椰奶醬烤雞絲
95,000 印尼盾
–
海邊雞
（雞肉套餐）
印尼盾 175,000
啟動器
涼拌手撕雞配蔥蒜醬
(雞絲洋蔥參巴沙拉，配生菜、黃瓜和番茄)
主菜
烤鸡配辣椒蒜蓉酱
半隻烤雞配上洋蔥參巴醬，帶有椰子油和檸檬葉的風味，配以番茄片和黃瓜
配菜
Jukut Urab
(蒸蔬菜配椰絲參巴醬和卡菲爾萊姆的風味)
三色飯
(三色米飯，白米飯，黃米飯和紅米飯)
甜點
黑糯米布丁
或
新鮮水果沙拉
bebek / 鴨子
炸 bebek
半隻鴨先蒸後炭火烤，配以洋蔥、香茅、辣椒參巴醬及蜂蜜薑蓉醬，另附米飯和蒸時蔬
135,000 印尼盾
烤鴨
半隻鴨先蒸後炭火烤，配洋蔥參巴醬和辣椒醬，佐以米飯及燙青菜
135,000 印尼盾
烤鴨
全隻鴨以峇里島式香料蒸製，帶有香茅和亞洲月桂葉的風味，配以黃薑飯或白飯，以及烏拉（蒸蔬菜配椰絲沙律醬）
225,000 印尼盾
蜂蜜醬烤鴨
蜜汁檸檬醬全隻炸鴨，配飯及蔬菜
225,000 印尼盾
–
海邊的嬰兒
(鴨肉套餐)
195,000 印尼盾
啟動器
潤餅鴨（鴨肉春捲）
主菜
半隻炸或烤鴨
（半隻鴨 烤或炸）
Jukut Urab
(蒸蔬菜配椰絲參巴醬和卡菲爾萊姆的風味)
配菜
叁巴玛塔
參巴佩萊清（辣椒參巴）
醬汁瑪杜（奶油檸檬蜂蜜醬）
三重飯
甜點
水果沙拉 (綜合水果盤)
或
黑糯米布丁
炒飯
炒飯
印尼雞炒飯
雞炒飯
95,000 印尼盾
印尼炒牛肉飯
牛肉炒飯
95,000 印尼盾
海鲜炒饭
海鮮炒飯
95,000 印尼盾
蝦仁炒飯
蝦仁炒飯
95,000 印尼盾
印尼炒麵
炒麵
雞肉炒麵
雞肉蔬菜炒麵
80,000 印尼盾
炸海鮮麵
海鮮時蔬炒麵
85,000 印尼盾
蝦仁炒麵
蝦仁蔬菜炒麵
80,000 印尼盾
卡雷 / 咖哩
在峇里島，咖哩指的是將肉類和蔬菜與峇里島式的完整調味料和椰奶一起烹煮，帶有香茅、月桂葉和炸洋蔥的風味。
马来鸡肉咖喱
95,000 印尼盾
咖哩牛腩
印尼盾 110,000
卡雷 bebek / 鴨咖哩
95,000 印尼盾
卡瑞海鮮咖哩
200,000 印尼盾
烤肉串 / 串燒
烤鸡肉串
沙爹雞肉配辣椒醬或花生醬
120,000 印尼盾
沙爹牛肉
沙爹牛肉配辣椒醬或花生醬
印尼盾 140,000
沙爹蘭關 / 海鮮沙爹
蝦、魚和魷魚的海鮮沙嗲，配以辣椒醬或花生醬
印尼盾 140,000
沙爹哥
沙爹牛肉海鮮串，配以紅椒、洋蔥、菠蘿，佐以辣椒花生醬
120,000 印尼盾
沙爹
免治肉碎及海鮮、配以椰絲、辣椒及皺葉檸檬葉，以香茅串起
120,000 印尼盾
蔬菜
炒空心菜
蒸蠓水蔬菜，佐以辣椒醬，帶有檸檬葉和自製椰子油的風味
50,000 印尼盾
JUKUT URAB
什錦蒸蔬菜佐椰絲參巴醬
50,000 印尼盾
kacang mekalas
椰漿蒸長豆
50,000 印尼盾
香蕉醬
青木瓜炒雞肉或鴨肉
75,000 印尼盾
素食
鳳梨炒飯
菠蘿炒飯
65,000 印尼盾
印尼炒飯
炒飯
70,000 印尼盾
印尼炒饭
炒飯
印尼盾 60,000
蘇東坡
蔬菜炒麵
印尼盾 60,000
炸豆腐與天貝
沙爹烤豆干佐花生醬
印尼盾 60,000
馬鈴薯與天貝
馬鈴薯天貝咖哩
印尼盾 60,000
晚清
香菇薑蔥香蕉葉烤
70,000 印尼盾
湯黃
香菇薑蔥香蕉葉蒸
70,000 印尼盾
烤番薯
飯用椰子葉煮，配蒸蔬菜和豆腐，附花生醬
印尼盾 60,000
蒂帕特卡拉斯
椰子葉煮飯配椰子醬
印尼盾 60,000
JUKUT ANTUNGAN
清燉蔬菜湯
45,000 印尼盾
香蕉
青木瓜椰奶湯
45,000 印尼盾
馬鈴薯咖哩
馬鈴薯咖哩
50,000 印尼盾
潤餅
蔬菜春捲
75,000 印尼盾
炒菜
蔬菜湯
75,000 印尼盾
西蘭花茶
紅燒西蘭花
80,000 印尼盾
空心菜
炒空心菜
70,000 印尼盾
海鮮市場
請注意，新鮮海鮮的供應視乎當天情況而定。.
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食肉愛好者
雞胸肉佐蘑菇
雞扒配鮮蘑菇醬
95,000 印尼盾
金色小牛肉
小牛肉配馬鈴薯、什錦蔬菜和奶油醬
195,000 印尼盾
雞金色藍
雞肉薯仔配雜菜及忌廉汁
95,000 印尼盾
紅酒燉牛肉
牛肉番茄醬寬麵
135,000 印尼盾
烤鮪魚排
配茄子、馬鈴薯、莎莎醬和米飯
200,000 印尼盾
雞排
佐以炒時蔬、馬鈴薯泥和奶油醬
120,000 印尼盾
香煎/炸魚佐奶油檸檬醬
香煎/油炸鮪魚或紅鯛魚柳佐法式奶油醬
135,000 印尼盾
西冷牛排
襯以烤櫛瓜、烤大蒜、馬鈴薯及蘑菇葡萄醬
210,000 印尼盾
鯛魚排
配時令蔬菜、香脆焗薯或忌廉薯蓉、檸檬牛油蒜蓉醬或檸檬醬，以及當季蔬菜
195,000 印尼盾
黑胡椒牛排
配烤馬鈴薯及炒蔬菜
235,000 印尼盾
牛里脊牛排
配時蔬、烤馬鈴薯及胡椒醬或葡萄菌菇醬
235,000 印尼盾
丁骨牛排
配烤馬鈴薯或薯條及當季蔬菜
235,000 印尼盾
海鮮蜂蜜金牛排
炭烤牛里脊，配香脆薯角、時令蔬菜和西柚醬。另可選擇香脆薯角、炸薯條或馬鈴薯泥。
235,000 印尼盾
海鮮牛排
炭烤紅鯛魚柳配薯泥，時令蔬菜，香脆薯仔或炸薯條，淋上蜂蜜檸檬汁
210,000 印尼盾
潤餅牛肉捲 / 牛肉捲
牛肉卷（內含雞肉培根或牛肉培根、黃瓜、蒔蘿），搭配葡萄醬、馬鈴薯泥和炒時蔬
235,000 印尼盾
番茄肉丸 / 肉丸
香煎香草肉末，造型精美，配以葡萄醬及薯泥或酥脆烤薯
235,000 印尼盾
義大利麵
意大利肉醬麵
大蒜辣椒醬油醋義大利麵，加特級初榨橄欖油
100,000 印尼盾
義大利海鮮麵
海鮮義大利麵
印尼盾 110,000
羅勒番茄義大利麵
新鮮番茄羅勒意大利麵
75,000 印尼盾
義式淡菜義大利麵
鮮美貽貝番茄醬意大利麵
90,000 印尼盾
鮮蔬義大利麵
奶油總匯海鮮蔬菜義大利麵
85,000 印尼盾
奶油蘑菇寬麵
鮮菇奶油意大利麵
75,000 印尼盾
鮭魚筆管麵
鮮三文魚忌廉醬管麵
120,000 印尼盾
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最後更新日期：2026 年 5 月 29 日，作者： 金巴兰湾红葱