ジンバランでの食事 | ローカルフード
バリニーズ・ライスターフェル
手の込んだバリ料理
ご飯と数多くの小鉢がセットになった
お一人様IDR250,000
甘酢ソースとサラダ添え
チキンサテリリット 4本
レモングラス串に刺した鶏ひき肉のグリル
シーフードサテマニス 4個
タマリンドとパームシュガーのソースで煮込んだ牛肉のスライス
ココナッツミルクの濃厚ソースで和えたグリルチキン（ほぐし身）
鶏肉/鴨肉 バリ風 සම්බාる
ココナッツのサンバルとカフィアライムの風味を添えた蒸し野菜
ブブール・インチン（黒米のプディング）またはルジャッ・バリ（タマリンドとパームシュガーのチリソースで和えた薄切り季節のフルーツ）またはバナナフリッター
サンバル・ウレック – サンバル・バワン（玉ねぎサンバル）– クラッカー – 白米
鶏肉
鶏肉のサンバルバワン
鶏の素揚げ½枚、バリ風玉ねぎと唐辛子添え,
カフィアライム風味と自家製ココナッツオイル
120,000
照り焼きチキン
炭火で丸ごと焼いた若鶏に、マイルドなチリソースを添えて
175,000
はちみつソース焼き鳥
蜂蜜生姜ソースを添えた、炭火焼き丸鶏
175,000
アヤム・メカラ
ココナッツソースを添えたほぐし焼きチキン
95,000
ベベ / アヒル
ベベッ goreng
アヒル半羽を蒸してから炭火で焼き、玉ねぎを添えて、,
レモングラス、チリサンバル、ハニー（蜂蜜）ジンジャーソース,
ご飯と蒸し野菜もあります。
135,000
焼き鳥
鴨半羽を蒸してから炭火で焼き、玉ねぎサンバルを添えて
ご飯と温野菜に、チリソースが添えられたもの
135,000
ベベッ・ベトゥトゥ
鴨一羽を、バリ風の調味料で丸ごと蒸し上げた、風味豊かな一品です。
レモングラスとアジアのベイリーフを添え、黄色いご飯または白米とともに
うらぶ（ココナッツのすりおろしドレッシングで和えた蒸し野菜）
225,000
蜂蜜ソース bebek
蜂蜜レモンソース 揚げ鴨一羽、ご飯と野菜添え
225,000
ナシゴレン / チャーハン
ナシゴレン アヤム
鶏肉のチャーハン
80,000
ナシゴレン・サピ
牛肉入りチャーハン
80,000
ナシゴレン サリ セガラ
シーフードチャーハン
85,000
エビ入りナシゴレン
エビチャーハン
80,000
ミーゴレン／焼きそば
ミーゴレンアヤム
鶏肉と野菜の焼きそば
80,000
ミーゴレン サリセガラ
海鮮野菜炒め
85,000
ミゴレン ウダン
海老と野菜の焼きそば
80,000
カレ／カレー
バリ島では、カレーとは肉や野菜を煮込んだ料理を指します
バリの調味料とココナッツミルク一式,
レモングラス、アジアの月桂樹、揚げ玉ねぎの風味
チキンカレー
95,000
ビーフカレー
110,000
カレベベック / ダックカレー
95,000
カレ・ラングアン / シーフードカレー
200,000
串焼き
鶏肉のサテ
チキンサテー（チリソースまたはピーナッツソース）
95,000
サテ・サピ / 牛肉のサテ
チリソースまたはピーナッツソースのビーフサテ
120,000
シーフードサテ
エビ、魚、イカのシーフードサテ、チリソースまたはピーナッツソース添え
120,000
サテ・ゲデ
パプリカ風味の牛肉とシーフードのミックスサテ,
玉ねぎ、パイナップル、チリピーナッツソース添え
120,000
サテ・エンポール
ひき肉と魚介類、千切りにした若いココナッツ,
レモングラス串に唐辛子とコブミカンの葉
120,000
野菜
ペチャンカンクン
蒸し野菜とチリソース,
カフィアライム風味と自家製ココナッツオイル
50,000
熟慮
ココナッツサンバルのスチーム野菜ミックス
50,000
カジャン・メカラス
ココナッツドレッシングのインゲンの蒸し物
50,000
ゲダン メクア
若鶏または鴨肉と未熟パパイヤ
75,000
注：価格はインドネシア・ルピア（IDR）表示であり、15%の税金およびサービス料が別途かかります。
最終更新日：2025年6月23日 ジンバラン湾の赤玉ねぎ